原料：排骨段350克，茶树菇100克，净芦笋段50克，花生仁20克。
调料：葱末、姜末各5克，精盐、白糖、酱油各1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，植物油3大匙。
制作步骤
1 茶树菇用清水泡透备用。
2 锅中加油烧热，放入白糖炒化，加入排骨煸炒均匀，调入料酒、酱油、精盐炒匀出锅。
3 净锅留底油，下入葱末、姜末煸香，放入茶树菇、花生仁和适量清水，下入排骨略炒，倒入砂锅中煲熟，出锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。
