原料：猪肉300克，净栗子200克，净生菜100克，净香菇10朵，熟青豆仁10克。
调料：姜片5克，精盐、鸡精、白糖、香油各1小匙，水淀粉、酱油各1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 猪肉洗净，切块，拌入少许酱油，放入烧热的油锅内，略微煎一下后捞出待用。
2 倒出炸油，放入姜片爆香，加入香菇炒香，放入煎香的肉块、栗子，焖煮30分钟，加精盐、酱油、鸡精及白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，滴入香油，撒上青豆仁，盛入装有生菜的盘中即可。
