原料：鲜鱿鱼200克，青笋100克，熟芝麻10克。
调料：香葱20克，精盐、味精、白糖各1/2小匙，红油1大匙。
制作步骤
1 鱿鱼洗净、切丝，入沸水中焯熟，捞出晾凉。
2 青笋去皮、洗净，切成与鱿鱼同样粗细的丝，加入少许精盐腌至出水，再用手轻轻挤去水分；香葱洗净，切成段。
3 精盐、味精、红油、白糖放入盆中调匀，加入鱿鱼丝、青笋丝、香葱段拌匀，撒上熟芝麻即成。
