原料：面粉300克，牛奶50克，鸭蛋黄4个，白芝麻2克。
调料：植物油500克，泡打粉、小苏打各少许。
制作步骤
1 面粉加牛奶、泡打粉、小苏打和成半发面，揉成长条形，逐个下剂子，按扁，包入蛋黄，制成麻团生坯，再放入凉开水中浸湿，取出，逐个均匀地蘸上白芝麻。
2 锅置火上，加油烧至二成热，下入麻团炸至浮起后转大火，拿勺推一推浮起的麻团使其受热均匀，炸3～4分钟至表皮呈金黄色即可。
