书城烹饪美食巧妇家常菜
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第406章 菠萝红豆冰

原料:菠萝200克,红豆100克。

调料:精盐、白糖、冰块各适量。

制作步骤

1 将菠萝削去外皮,放入淡盐水中浸泡,再洗净沥干,切成大块。

2 红豆淘洗干净,放入清水锅中烧沸,再转中小火熬煮至熟,然后捞出红豆,放入大碗中,加入菠萝块拌匀。

3 净锅置火上,加入适量清水,先放入白糖煮至溶化,再离火晾凉成糖水,然后倒入大碗中,放入冰块调匀即可。