原料：荸荠（马蹄）200克，甘蔗150克，红枣50克，桂圆肉10克。
调料：冰糖适量。
制作步骤
1 将甘蔗去节，用清水洗净，再削去外皮，剁成小段；荸荠去皮、洗净，切成小块；红枣洗净，去除枣核。
2 净锅置火上，加入适量清水，先下入甘蔗段、荸荠块、红枣、桂圆肉旺火烧沸，再盖上锅盖，转小火煮约50分钟，然后放入冰糖煮至溶化，即可出锅装碗。
