原料：南瓜200克，干银耳100克，红枣20克。
调料：冰糖适量。
制作步骤
1 将南瓜削去外皮，去除瓜瓤，用清水洗净，切成大块。
2 将银耳用清水浸泡至涨发，捞出去蒂，再换水洗净，撕成小朵；红枣洗净、去核。
3 坐锅点火，加入适量清水，先下入南瓜块、银耳、红枣旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约40分钟，然后加入冰糖煮至完全溶化，即可出锅装碗。
