原料：南瓜400克，芋头300克。
调料：姜片5克，精盐、冰糖各适量。
制作步骤
1 南瓜削去外皮，去除瓜瓤，用清水洗净，切成大块。
2 芋头去皮，放入淡盐水中浸泡，再洗去黏液，切成菱形块。
3 净锅置火上，加入适量清水，先下入南瓜块、芋头块、姜片，用旺火烧沸，再盖上锅盖，转小火煮约30分钟，然后放入冰糖续煮10分钟，即可出锅装碗。
