原料：荸荠12个，黄豆80克，冬瓜750克，白果40克，瘦肉160克。
调料：姜片5克，精盐适量。
制作步骤
1 将荸荠去皮，洗净；黄豆挑去杂质，洗净；冬瓜去皮，洗净，切厚片。
2 白果去壳，入沸水中浸片刻，去衣和心；瘦肉切成片，入沸水中汆烫，捞出沥水。
3 锅中放入适量清水烧开，下入所有材料煮沸，转小火煲2小时，再加入精盐调味即可。
