原料：鸡1/2只（或鸡腿2只），芥菜心1个。
调料：姜片5克，精盐1小匙，料酒1大匙。
制作步骤
1 将鸡洗净，剁块，下入沸水锅中焯烫一下，捞出冲净。
2 将芥菜心一片片剥下，洗净，切小段，放入沸水中焯烫，捞出冲凉。
3 锅中加入清水烧开，放入鸡块，再加入姜片、料酒烧开，然后转小火煮15分钟，再放入芥菜烧15分钟，加入精盐调味即可。
