原料：鲜蚕豆仁200克，香椿芽30克。
调料：精盐2小匙，味精、冷鸡汤各1小匙，辣椒油2大匙。
制作步骤
1 蚕豆仁用清水洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥水，摊开晾凉。
2 香椿芽去蒂，入沸水锅中微烫一下，捞出，切成碎粒。
3 将精盐、味精、辣椒油、冷鸡汤、蚕豆、香椿芽在盆内拌匀，装盘即成。
