书城教材教辅中学化学课程资源丛书-解析人体化学
45077900000003

第3章 海卜赛在人体中有何作用

在自然界里,a-氨基酸为数不过20多种,而这20多种a-氨基酸竟组成世界上数十万种的蛋白质。

是否还有新的a-氨基酸未参加蛋白质组成的行列呢?

首先,日本的一些生物化学家在牛的大腿组织中分离到一种新的氨基酸,它的译名叫海卜赛(Hypusine),此后,英、美的化学家也相继地在许多动物器官的蛋白质中发现了它。美国生物化学家伯克经过一番努力,竟在人的淋巴球蛋白质中也分离到海卜赛,由此说明,海卜赛也是从人体中所发现的新氨基酸。

海卜赛的“体态”比其他α-氨基酸稍大,它的分子中含有9个碳原子,有2个游离的氨基、1个羟基和1个羧基,经分析检定它的物理和化学性质跟其他氨基酸都相似。据伯克初步研究,这种新氨基酸是作为动物生物合成的前体,而参加动物新陈代谢,最后在动物器官中“安家落户”,成为动物器官蛋白质的组成成分。

但是,伯克的研究工作还是极初步的,还有许多问题有待进一步研究,例如:海卜赛在人体中有何作用?它是否是必需氨基酸?它的遗传密码又是什么呢?动物如何来获取它和利用它呢?