农村土地承包对于农民来讲，是一件非常重要的事，为了保证整个活动的公平和高效，我国《土地承包法》专门规定操作的原则和程序。
根据我国《土地承包法》第十八条的规定，土地承包应当遵循以下原则：（1）按照规定统一组织承包时，本集体经济组织成员依法平等地行使承包土地的权利，也可以自愿放弃承包土地的权利；（2）民主协商，公平合理；（3）承包方案应当按照本法第十二条的规定，依法经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意；（4）承包程序合法。
程序合法是保障结果合法的重要手段，对于土地承包的程序，我国《土地承包法》第十九条专门作出了如下规定：（1）本集体经济组织成员的村民会议选举产生承包工作小组：（2）承包工作小组依照法律、法规的规定拟订并公布承包方案；（3）依法召开本集体经济组织成员的村民会议，讨论通过承包方案；（4）公开组织实施承包方案；（5）签订承包合同。
农民朋友一定要根据以上程序来进行土地承包，这样才能最好的保障自己的合法权益不被侵害。