曾有一些欧美国家的生物学家希望能够进口一些白头蝰进行研究，但是，当他们把白头蝰带回去之后，发现它们不吃也不喝，最后都绝食而死。生物学家看着不远千里万里带回去的全部都是白头蝰的尸体，不禁扼腕叹息。好吃好喝好住地招待它们，它们为什么还会绝食呢？
对于白头蝰绝食的行为，爬行学界的生物学家众说纷纭。一部分生物学家认为，如果将白头蝰移到低海拔而且温度比较高的地方，容易导致白头蝰的内脏器官受到损伤，无法进食，就会表现出绝食的症状。另一部分生物学家认为，白头蝰对食物比较挑剔，在自然界里生活的时候，它主要喜欢吃鼩鼱，而无法吃其他的啮齿类动物，所以，它也会绝食。
但是，聪明的人类还是想出了办法让它进食。在俄国，有生物学家就成功地喂养了白头蝰，并让它成功繁殖了。我们相信，以后还会有更多喜欢绝食的白头蝰会乖乖地张开嘴吃饭的！
白头蝰还有一个名字，叫：白缺蝰，主要生活在缅甸、越南以及中国等地。其常常出现在路边、稻田旁、麦田草堆下、山区草地以及山区里，这些地方的海拔范围通常在100～2220米间。它的身长在60～80厘米之间，头部和颈背为淡黄白色，而且还有深褐色的斑纹，身体背部为黑褐色，躯干为圆柱形。它的牙齿有毒，如果被咬伤的话，伤口会肿胀，并伴随着剧烈的疼痛，还会流出少量的血液，头部则会晕眩，视力变得模糊，还吃不下饭。