书城烹饪美食经典美味家常菜精粹
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第284章 爆炒芥兰

芥兰、料酒、葱花、盐、鸡精各适量。

1.芥兰切去老茎,切成小段。起炒锅,放油,放入葱花、料酒爆锅。

2.放入芥兰,在锅边淋入少许水。炒至芥兰变得更加翠绿,放入盐和鸡精,略翻炒,起锅。