新鲜嫩玉米粒400克，蒸发干贝、熟瘦火腿、熟鸡肉各25克，葱花5克，精盐、鸡油各2小匙，味精、胡椒粉各少许，水淀粉2大匙，鸡汤800克。
将玉米粒清洗一遍，放入开水，入笼蒸1小时，取出；火腿和鸡肉都切成小丁，放入少许鸡汤入笼蒸熟，取出备用。
锅中放入鸡汤、玉米粒、鸡肉、火腿、干贝、精盐、味精、胡椒粉调好味，用水淀粉勾芡，撒上葱花，装入汤煲中，淋入鸡汤即可。
