我国解剖学起源较早，《内经》中对人体内脏特别是消化管道的大小、形状、重量和容量等已有了比较正确的记述。《汉书·王莽传》中记载了一项明确以发展医学为目的的人体解剖活动：“莽诛翟义之徒，使太医尚方与巧屠共刳剥之，度量五脏，以竹签导其脉，知所终始，云可以治病。”这次解剖不仅度量了腑腑的大小，还注意探查了血管的走行方向，这比欧洲以动物为解剖对象进行此项研究显然要高明得多。
宋代人体解剖学有了进一步的发展，其主要标志是出现了两种解剖图谱，即吴简的《欧希范五脏图》和杨介的《存真图》。
《欧希范五脏图》已佚，其全貌不得而知。不过从僧幻云《史记标注》所引《存真图》中杨介的追述，尚可了解该图的梗概：“杨介曰：宜（州）贼欧希范被刑时，州史吴简令画工就图之以记，详得其证。吴简云：凡二日剖欧希范等五十有六腹，皆详视之。喉中有窍三，一食、一水、一气，互令人吹之，各不相戾。肺之下，则有心、肝、胆、脾；胃之下，有小肠；小肠下，有大肠。小肠皆莹洁无物，大肠则为滓秽。大肠之傍则有膀胱。若心，有大者、小者、方者、长者、斜者、直者、有窍者、无窍秆，了无相类。唯希范之心则红而，如所绘焉。肝则有独片者，有二片者，有三片者。肾则有一在肝之右微下，一在脾之左微上。睥则有在心之左。至若蒙干多病嗽，则肺胆俱黑。欧诠少得目疾，肝有白点，此又别内外之应。其中黄漫者，脂也。”欧希范，广西宜州人，本为书生，通晓文字，桀黠多智，曾任推官，庆历间（1041～1048），因参加叛军，被官兵诱杀。杨介后此50余年绘《存真图》时，当见过《欧希范五脏图》，其所引吴简的话，也许是吴简在《五脏图》中所说。从吴简的叙述看，当时对于脏腑的位置及其比邻关系都有了基本正确的认识，最可贵的是记载了“蒙干多病嗽，则肺胆俱黑。欧诠少得目疾，肝有白点”，这显然是我国早期的病理解剖学的萌芽了。虽然病嗽与肺胆变黑，目疾与肝生白点未必直接相关，但这种探索“内外之应”的思考方法却很有进步的意义。
杨介，字吉老，泗州人，以医术名四方，他所校订的《存真图》也已佚失了。僧幻云《史记标注》引《存真图》云：“杨介曰：……崇宁（1102～1106）中，泗贼于市，郡守李夷行遣医并画工往观，决膜摘膏，曲折图之，得尽纤悉。介取而校之，其自咽喉而下，心肺肝脾胆胃之系属，小肠，大肠腰肾膀胱之营叠其中，经络联附，水谷泌别，精血运输，源委流达，悉如古书，无少异者。”这段话中，对于脏腑的解剖位置未予详细具体的说明，因而不能清楚地反映《存真图》的解剖学水平，但该图绘于《欧希范五脏图》之后50余年，参照《欧希范五脏图》的可能性是很明显的，所以较前当有进一步的发展。赵希弁评价说：“比《欧希范五脏图》过之远矣，实有益于医家。”此言大抵可信。
宋代的两部解剖绘图都没有流传下来，其部分内容却保留在后世的其他医书之中。例如元代孙焕在1273年重刊《玄门脉内照图》时，对《存真图》的图谱进行了部分转述；另外，朱肱的《内外二景图》、高武的《针灸聚英》、杨继洲的《针灸大成》等，都曾引用了《存真图》的资料。这说明杨介的《存真图》对后世医学家曾有过较明显的影响。元明时期医学书籍中的脏腑经络图、明堂图等，是我们了解宋代两部人体解剖图绘制水平的一个很有价值的参考。