丰收节是高山族的传统节日，也称收获节、丰年祭、丰收祭、粟祭。该节在每年秋收后择日举行，时间一般为3～5天。丰收节中，属“五年祭”最为隆重，每隔五年秋后举行，前后可持续一月之久。
节日前停止一切活动，杀牲备饭，精心准备节日礼物。
节日里，人们穿起盛装，妇女们戴上手铃、手镯，颈上挂着珠串，头上插着鲜花；男子喜欢在腰上佩带一串铜铃，有的用美丽的野鸡尾做成羽冠戴在头上。祭祀时，人们牵手环绕成圈，引吭高歌，顿足为节，边唱边舞，庆贺丰收。
高山族最优美动人、最有代表性的是拉手舞。它是以大家共同携手且歌且舞为主要特点的。舞时，参加人数不限，有男子群舞，女子群舞，或男女混合群舞，舞蹈形式活泼，通常由一个能歌善舞者领唱，众人合唱，气氛热烈。拉手舞的歌词有歌颂祖先的、赞美英雄的、祝贺丰收的、鼓励生产的、歌唱团结友爱的。
晚餐时，人们摆开自带糯米团、酒肉欢聚在村社广场上，边吃边唱，酒酣则纵情歌舞。到夜晚，升起熊熊篝火，歌舞更加热烈。歌声悠扬，嘹亮，“亲人啊，我们要欢庆节日，共庆美好的团圆！”、“亲人啊，我们台湾岛上有最好的米酒，敬请您喝上一杯！”、“祖国啊，我们都是炎黄子孙，世世代代生活在一起！”动人的歌词，充分表达了台湾人民希望祖国统一、人民团结的强烈愿望。
节日里，男女青年各自选择意中人。小伙子如果看中了姑娘以后，自己便插在这姑娘旁边对唱情歌，或是一起跳舞；也有的姑娘以送荷包、槟榔等物表达自己的情意。整个丰收节充满着热烈欢快的气氛。