火山诞生的奇景并不是人人都有机会看到的，而在墨西哥，人们曾有幸亲眼看到火山的诞生和发展的全过程：岩浆如何从地下喷出，变成小丘，不断地长高；熔岩流泻后如何给人们带来了灾难；最后火山又是怎样熄灭的。
1943年2月20日下午4时左右，墨西哥米却肯州农民奥尼西欧？普里多名在玉米地劳动，突然听到“嘶嘶”的声响，发现身旁的一小块土地，突然掀高2米多，同时地上出现小裂缝，从里面散发出带硫磺味的黑烟来。
他以为是枯叶着火哩，想用脚踩灭它。可是，裂口一下子变大了。他惊慌地跑回去，半路上想起自己的马还在地里，又赶回玉米地。突然间天空中升起一股浓烟。普里多立刻骑上马，奔驰回到帕里库廷村。整个村庄是一片惊慌，许多人也看到了这种景象。
在离村3千米的桑胡昂城，也发现从地下冒出来的烟柱。裂缝越变越大，大地发出轰隆巨响，浓烟像长柱般直冲高空，1分钟内就喷射了12000吨大石块，火山灰飞扬到25000米高空。一座新的火山诞生了。
火山爆发两天后，炽热的熔岩，每天漫流约80米长，一直流到4千米远。熔岩流过帕里库廷村，沿路碰到的东西都被烧毁，熔岩包围了桑胡昂城，城市居民被逼迁移了。
火山刚诞生时，只是个小丘，高约2～3米。3天后增高到60米，一个月后长高到150米，一年后长到460米高了。
几年以后，帕里库廷火山暂停活动时，已经成为海拔2774米的高山。它喷出的熔岩估计达10亿吨，火山灰散落在500千米范围内，成了一层厚薄不等的新地层，最厚的地方约150米。
火山诞生的奇景是少见的。因此，帕里库廷火山成为科学家研究火山活动的“活标本”。