电炒锅常见的故障现象、原因及处理方法如下：
（1）指示灯亮，但电炒锅不发热。原因及处理方法：
发热器接线松脱：接好，并固紧；
电热元件损坏：更换同规格的新电热元件。
（2）温度失控。原因及处理方法：
恒温器有问题：检修恒温器；
温度调节旋钮接触不良，或恒温器内有异物卡住：固紧调节旋钮，或清除异物。
（3）保险丝或断路器经常烧断或跳开。原因及处理方法：
原保险丝太细（容量太小）：换大一号的保险丝；
电气电路中有短路：检查出短路处，修复。
（4）指示灯不亮，电炒锅不发热。原因及处理方法：
保险丝烧断：更换相同规格的保险丝；
插头、插座、电源线、恒温控制插销等接触不良，或松脱断线：检修接好，如果严重损坏应更换新的；
温度调节旋钮处于停止位置：使温度调节旋钮处于正常工作状态的位置；
恒温器触点没有调好，或触点接触不良：检查，并将触点调好，固定紧；如果触点损坏，应更换新的；
发热器中的电热元件烧坏：更换相同规格的电热元件。
（5）炒锅能工作，但指示灯不亮。原因及处理方法：
指示灯灯泡烧坏：更换相同规格的指示灯灯泡。
与指示灯串联的电阻损坏：更换原来阻值的电阻；
指示灯线路松脱：重新接好线路；
指示灯线路或电阻受潮：干燥处理。
（6）电炒锅漏电。原因及处理方法：
电炒锅或恒温插销受潮：经干燥处理后再用；
电热管封口绝缘材料损坏：重新封口或更换电热管；
开关、插头、插座、恒温器、电源线等零件的绝缘损坏：重新绝缘，或更换新的；
电气线路的某部分与电炒锅外壳接触：将接触的部分分开；
云母片发热器的某些部分的云母脱落，使电热丝与电炒锅的外壳碰触：更换破损的云母片。