宁夏流传着一种俗语叫“回回见面三分亲”。回族男女老少见面时都要互相问候，这种问候《古兰经》里叫“祝安词”或“见面语”。在一般情况下，祝安词都由致者先说“安色俩目阿来库木”，意思是求真主赐你平安；对方则说“吾阿来库色俩目”，求真主也赐你平安。这一礼俗是由唐朝时来华的阿拉伯人、波斯人带到中国的，穆斯林群众沿用至今。
现在的祝安词已简化为“色俩目”（您好），对方回答“安色俩目”（您也好）。在互相说祝安词时，腰要微向对方前躬，以示尊敬、亲切。
致祝安词，一般是晚辈先向长辈致“色俩目”。平辈之间，年幼的先向年长的致“色俩目”；教民遇见阿訇，教民要先向阿訇致“色俩目”；客人见了主人，客人要先向主人致“色俩目”；男人要先向女人致“色俩目”等等。
回族在相互说“色俩目”时要认真，不能三心二意，心不在焉，嘻嘻哈哈，因为这样是一种不真诚的表现。
年轻人遇见老年人不致“色俩目”会被认为是不礼貌的行为，会受到众人的议论和轻视。对方听到“色俩目”而不回答“安色俩目”的会被认为是高傲自大，缺乏教养，会受到众人的辱骂。
回族在遇到对方裸体、上厕所、正在礼拜时不说“色俩目”；见到汉族和不信仰伊斯兰教的人只握手，不说“色俩目”。回族男女之间，致“色俩目”时不握手。
回族招待客人诚实、亲切、有礼貌。家里来客人时都要走出大门去迎接。如果客人骑自行车，主动上前把车子接过来推上，有行李要接过来提上。客人进屋时，主人要主动揭开门帘，请客人先进。客人入座后，主人会很快地沏上茶，准备做饭尽量把客人招待好。
回族有热情待客的习惯，客人入座后就沏上茶，端上葵花子、花生、大枣、水果、糖、核桃、花花子、馓子（面食）等十几个碟子，边吃边喝边聊天。
饭菜上桌后主人不陪坐，不陪吃，站在一旁说一声：“请口到”。他们认为陪坐、陪吃是对客人的不礼貌。
回族群众聚餐时，要让年长者坐上席，年长者先动筷子，其他人才能动。
回族同客人讲话时很专注，要求自己不能左顾右盼、三心二意，更不能做小动作。如玩弄自己的胡须、手指，伸懒腰、打喷嚏等等。在交谈中很认真地听，一般不打断客人的谈话。
客人要离开时，主人要和颜悦色，热情客气挽留，然后才送出大门。
回族到亲朋好友家做客，入座时不能从其他人面前过，并以“色俩目”向同座问安。
回族出远门时，先要向父母讨“口唤”（同意），父母不允许，不能自作主张离开；回来后要向父母讲述所见所闻。这样做，一来请安，二来汇报。