在寒冷的冬季,有些老年人由于体内阳气不足、脏腑亏虚,因而表现出身体畏寒怕冷之症。这些老年人可以在饮食上选用助阳补气的食物,通过食疗的方法改善畏寒的症状。
肉类食物 肉类食物以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉以及公鸡、鸭、鹌鹑、鲫鱼、乌龟、章鱼、草鱼肉的御寒效果较好。它们富含蛋白质、糖类、脂肪等营养成分,其热量高,有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。
根茎类食物 老年人怕冷与机体内缺乏无机盐有关。根茎类蔬菜,如胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱及土豆等,内含大量的矿物质,可与肉类食物掺杂食用,以补充体内所需的热量。
含碘食物 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,而甲状腺素是由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内自身产生,碘物质可从摄入的含碘食物中加以补充,如海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜及鱼虾等,这些食物含碘丰富,不妨选择食用。
含铁食物 患有缺铁性贫血症的老人最容易怕冷,应多食一些含铁的食物,如动物血、鸡蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹及黑木耳等。