一般来说，桶装水标识上的保质期，是指从纯净水装桶后到开始使用这一段时间。而桶装水一经开盖使用，就一直暴露于空气中，桶装水本身不具有杀菌和抑菌能力，空气中的细菌会造成桶内水二次污染。因此，开盖后的桶装水在7天之内最好饮用完，如超过7 天，水中细菌数有可能超标。
