少用保温杯泡茶 保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或恒温中挥发损失,好的茶具为陶器类。
少饮头遍茶 茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药污染,最好让头遍茶水发挥“洗茶”作用,弃之不饮。
饭后不宜立即饮茶 许多人都喜欢饭后立即饮茶,这是极不好的习惯。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,产生难以溶解的物质,使胃肠黏膜无法吸收,久之可导致体内缺铁,应在饭后一个半小时后再饮茶为宜。
睡前不宜饮茶 有些人睡前也要饮茶,这是一种不好的习惯,因为茶叶中含一种咖啡因可提神,让人不易入睡,再则茶多尿多,增加肾的负担。