用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。在大吃美味，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上2 升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
