虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，虾皮还具有开胃、化痰等功效。但是，因为人体排钙高峰一般在饭后4至5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液会潴留在尿路中，不能及时排出体外，这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加、沉积，久而久之极易形成尿结石。
