奶类制品中所含的酵素，会让喉咙黏膜变得干燥，导致喉咙产生不适感。干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口臭等现象。此外，残留的细菌还会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙菌斑，导致蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题，尤其对喜欢睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。
其实，喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以，最佳水温为20～45℃。清水不但可以清除口腔内残留的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作用。
