澳大利亚的一项研究结果表明，每天仅饮3杯咖啡的36名健康男女，血压都有明显升高，而且不论是继续饮用还是断续饮用，升高血压的作用是相同的。
波士顿大学的一项研究表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗死的危险增加70%，危险随每日饮咖啡杯数的增加而增加。这项为期4年，包括858例首患心肌梗死和同样人数从未患过心机梗死的妇女的对照研究显示，已是心脏病易发人群或吸烟者，再饮用大量咖啡，就面临心肌梗死的更大危险。即使不是烟民，而饮用大量咖啡者，心肌梗死的危险也会增加。
