1.冠心病发病与摄入铜不足有关。豆浆是含铜丰富的食物，常喝豆浆能防治冠心病。
2.豆含有B族维生素，其中的胆醇、脂醇对脂肪肝和肝萎缩、肝硬化有良好的治疗作用。
3.豆中含有人体必需的亚油酸，可降低血管中胆固醇含量，使血管软化，因而可以防治高血压、动脉硬化、脑溢血等老年疾病。
4.豆中淀粉很少，是糖尿病患者的理想食物。
5.豆浆有防治胃癌、乳腺癌的功效。
6.大豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素、氨基酸和无机盐等，常喝豆浆能提高免疫功能，健身防病。
