“主料”老母鸡1只（约1KG），鲜白果仁10粒（约10G）。
“辅料”食盐5G。
“烹饪与服法”①宰杀老母鸡，去毛及内脏，清洗干净，备用；鲜白果去蕊洗净，共入沙锅或不锈钢锅中；②注入清水淹没老母鸡，大火烧沸，改用小火煮沸炖至骨酥肉烂，加盐调味，趁热分次慢服或佐餐吃鸡肉、白果和饮汤汁。
“功效”清肺益气，补气养心，滋阴益肾，补血。适用于孕妇身体消瘦，免疫力低下，气虚两亏，面色萎黄。
