“主料”老白鸭1只(约500G),北黄芪、党参、当归各50G,熟地黄、杜仲各20G,益母草10G。
“辅料”食盐5G。
“烹饪与服法”①宰杀活白鸭,去毛及内脏,剁去鸭嘴壳。清洗干净备用;当归、党参清洗干净备用;北黄芪、熟地黄、杜仲、益母草放入纱布袋中,扎紧口共入沙锅或不锈钢锅中。②注入清水淹没全鸭(药纱袋可置入鸡腹中),大火烧沸后,改为小火炖1.5小时,取出药纱布包,并在锅口上方用开水冲淋一下弃之。③冲淋水和原汤鸭汁再共沸至骨酥肉烂,趁热分次或佐餐吃鸭肉、当归、党参和饮鸭药汁。
“功效”益气养血,滋肾柔肝,安神敛汗,健脾和胃,降压镇痛。适用于孕妇胞胎不安;产后、流产后贫血,恶露不净,头晕目眩,心悸多汗,失眠神疲,食欲缺乏,小腹隐痛及伴有轻度高血压孕妇。