“色彩缤纷、口感清香，天热胃口不好时绝对让你开胃又开心。传统的百合炒西芹，加入了鲜嫩的虾仁和爽脆的蔬菜，就成了清新美味的百合西芹煲。”
用料
鲜虾 100克
鲜百合 30克
西芹 50克
玉米 半根
胡萝卜 半根
香菇干 10克
盐 2克
油 1汤匙
做法
1.鲜虾去头去壳去虾线，香菇泡发划十字口，胡萝卜洗净切丁，西芹洗净去丝切段，玉米剥粒，鲜百合去根洗净掰开。
2.起油锅，先爆香香菇，再加入玉米粒和胡萝卜丁略微翻炒，加入西芹段、鲜虾仁和百合炒匀，加足量清水后倒入砂锅中煮至所有食材入味，加盐调味即可。
私房笔记
第一次吃是在一次重感冒后，躺在床上什么都不想吃，这时妈妈端过来一碗百合煲，百合的清香、虾的鲜美、蔬菜的爽脆，让我回味无穷。再感冒一次也甘愿啊！