丧葬仪式是一个民族最有特点的风俗习惯之一。不同时代、不同宗教、不同民族，对死亡观点各不相同，因形成的丧葬方式和礼仪各不相同。土葬是一些民族处理亡人的方法，伊斯兰教是坚持这种葬法的宗教之一，强调不用棺椁、忌火葬。回族等信仰伊斯兰教的少数民族丧葬习俗采用土葬，为尊重少数民族风俗习惯，民政部、国家民委、卫生部关于国务院《殡葬管理条例》中规定：（1）在殡葬管理中要尊重少数民族保持或者改革自己丧葬习俗的自由。（2）在火葬区，对回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、撒拉、东乡和保安等10个信仰伊斯兰教少数民族的土葬习俗应予尊重，不要强迫他们实行火葬；自愿实行火葬的，他人不得干涉。（3）对患有鼠疫、霍乱、炭疽死亡的病人遗体，按照《中华人民共和国传染病防治法》的规定，必须立即消毒，就近火化。
对患其他传染病死亡的上述10个少数民族的病人遗体，凡是在其户口所在地死亡的允许土葬，但要按规定对遗体进行严格消毒后深埋；不在户口所在地死亡的病人遗体，按照有关规定进行严格消毒后，原则上就地、就近尽快深埋，不得将遗体运往外地。自愿要求火葬的，他人不得干涉。