(1)整地。彻底清理前茬残留物。深挖地至30厘米以上,晒地1~2天后,每亩施优质农家肥2500~3000千克,过磷酸钙30~40千克,氯化钾30千克,碳铵30~40千克作底肥,然后打碎垡子,将肥料翻入土中,达到垡子碎、田平、土肥融合,畦面高于周边。
避免重茬,若确需重茬的可进行土壤处理,每平方米地块用64%杀毒矾10克拌细土10千克撒在土壤中,半月后再整地,或每平方米用50毫升福尔马林对水5升喷洒地面,即可达到消毒作用。
(2)播种。早、中、晚品种均可。若以自食为主,应以中晚熟品种为主。一般在4月底5月初播种。播种前要风选种子,剔除秕粒、半头籽、霉籽、虫眼,杂种子。干籽直播,其株行距为50厘米×60~80厘米,每穴撒籽3~4粒,播后盖层薄土,以利种子吸收水分发芽。
(3)间苗、定苗。播后7天左右,查看是否出齐或缺苗,对缺苗的要及时移稠补稀,定植时用10%清水粪作定根水要浇足。7~8天后再浇1次缓苗水,用清水粪浇,以实现小苗赶大田,全田苗整齐一致。
当扁豆苗长出2~3片叶时,要及时进行间苗,间苗要间去弱苗、病苗、虫苗、杂苗、劣苗,当扁豆苗长出4~5片叶时进行定苗,每穴定2株壮苗。
(4)中耕除草。方法与单面搭架栽培相同。
(5)肥水管理。在施足底肥的基础上分期施肥,苗肥轻,开花结荚肥重。苗期要保证幼苗健壮生长,每亩可追施10%优质清水粪300~500千克,每隔7~10天追1次,共追2次。开花结荚期是扁豆需肥的高峰期,也是重点施肥时期。此期可追肥3~4次,每次每亩穴施尿素6~8千克。每采收1~2次,就要追肥1次,每次每亩追尿素3~5千克穴施。在后期,可叶面喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾液,每亩50~60千克,缺硼的可喷施0.1%硼砂液每亩50~60千克,缺钼的每亩喷0.05%钼酸铵液50~60千克。浇水方法同爬墙或爬树栽培。
(6)整枝。爬地栽培扁豆因使用的品种多是中晚熟品种,因此,在植株的主蔓长到1.8米高时进行整枝摘心,以促侧蔓生长。当侧蔓长到80厘米时,打顶摘心,以促生花序,长孙蔓。当孙蔓长到50厘米时打顶摘心,以促生花序。其他侧枝打顶摘心以此类推。为避免7、8、9这3个月植株出现疯长,整枝时宜短不宜长,必须适时打顶摘心,并及时打掉基部的老叶及无荚的侧枝,以利通风透光,提高光合作用,制造更多的养分供应扁豆开花、结荚、长叶之需。
(7)采收和留种。采收和留种方法与其他栽培方式基本一致。