为使胚胎发育正常，获得良好的孵化效果，必须提供最适宜的孵化条件。
（1）温度。温度是孵化的首要条件，只有适宜的温度才能保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。温度过低，胚胎发育缓慢，严重时会死亡，温度过高，胚胎发育加快，孵化期缩短，出壳雏鸭体质弱，容易死亡；温度超过42℃，2～3小时就会造成胚胎死亡。通常孵化温度前期应掌握在38℃～38.5℃，后期37℃～37.5℃。恒温孵化应控制在37.8℃左右。夏季外界气温较高，孵化温度可降低0.5℃。
在孵化过程中，还必须结合胚胎生长发育的情况“看胎施温”，灵活掌握。
如采用机孵与上摊床相结合的孵化方法，孵化机内温度可控制在：上孵1～6天为38.6℃，7～13天为38.3℃，14天后上摊床。
（2）湿度。湿度直接影响蛋内水分的蒸发和物质代谢，因此必须保持一定范围的相对湿度。掌握孵化过程中湿度的基本原则是两头高，中间低。孵化初期相对湿度控制在70％左右，孵化中期为60％，孵化后期为65％～70％。孵化后期如湿度不够，可向蛋面上喷洒温水。当大批出雏时，可提高到75％以促进出雏，然后逐渐下降，直至出雏结束。
（3）通风。鸭胚胎在发育过程中需要不断吸入氧气，排出二氧化碳和水分。为保护胚胎正常发育，需要进行气体交换，供给新鲜空气。因此，通风换气也是孵化的重要条件之一。胚胎发育时期不同，其物质代谢能力也不同，所需要的氧气和排出的二氧化碳也不同。因此，通风换气的程度，应随胚胎发育时期而定。通风应按胚龄大小开启通气孔。一般前期开1／4～1／3，中期开1／3～1／2，后期全开。如分批孵化，机内有多批种蛋，而外界气温又不低，可全部打开通气孔。
通风换气与温度、湿度之间有密切联系，互相影响。通风良好，散热快，湿度小；通风不良，将导致空气不流通，温度和湿度增高；通风过强，温度和湿度难以保护。所以应根据不同阶段的特点，正确处理好通气、温度和湿度三者之间的关系。以保持空气新鲜而温度湿度又均匀适宜。
（4）翻蛋。翻蛋的作用是使胚胎各部位受热均匀，避免与蛋壳粘连，使不同位子的蛋受热均匀，并促进气体代谢，有利于营养吸收，提高孵化率。因此，孵化过程中必须翻蛋。立体孵化机翻蛋不会影响孵化温度，每昼夜可翻蛋8～12次，不能少于4次，一般每2小时翻蛋一次为好。平箱孵化器等一些传统的孵化方法，每昼夜需翻蛋6～8次，不宜过多，以免影响孵化温度。翻蛋的角度以90～110度效果最好。翻蛋在孵化前期和孵化中期对孵化率影响较大，孵化至24天可停止翻蛋。翻蛋动作要轻、稳。
（5）凉蛋。胚胎发育至中期后，物质代谢增强产生大量的生理热，蛋温急剧上升，必须向外排出过剩的热和保持足够的空气量。由于鸭蛋的脂肪含量高，蛋重较大，散热能力差，凉蛋更重要，所以，凉蛋是鸭蛋孵化的关键技术之一。鸭蛋孵化到14～16天时，就要开始凉蛋，每天凉蛋2次，每次20分钟，机器孵化时，可每天打开机门两次，如果是分批孵化，采用机外凉蛋，将胚龄大的蛋取出孵化机，在室温下凉蛋，温度可用眼皮测试，将蛋放在眼皮上，感觉不发烫又不发凉时即可放入机内。凉蛋时间应随季节、室温和胚胎等情况灵活掌握。如果用平面孵化，手工翻蛋时也有凉蛋的作用。