坦桑尼亚是非洲的旅游王国。全国有11个国家公园，10个野生动物保护区，50个野生动物控制区，总面积占国土的1/4。其自然景观壮丽多姿，风土民情奇异古朴。
第一节坦桑尼亚的民俗风情
坦桑尼亚现居住着120多个部落，分属不同的血统，所以各部族的生产活动、风尚习惯也有所不同。有的部族以植棉、畜牧着称。有的则善用独木小舟在湖泊中用篮子捞鱼。还有的以种植香蕉、咖啡为主，他们的主食就是香蕉，甚至连他们住的形同蒙古包的小屋——“姆巴”，也是用香蕉茎盖成的。
1.坦桑人的生活
坦桑尼亚是一个以班图血统为主的多部族国家，历史悠久，人民纯朴，至今仍保留着许多古老而独特的风情与习俗。
坦桑尼亚90%的农民生活在传统的村庄里，保持着许多传统的生活方式。这种村庄大多位于农田或牧场的中央，周围用围墙篱笆围起来。民居一般呈圆形，屋顶是圆锥形。一户一座房子，有些部族仍保留着一夫多妻制，也有不少家庭拥有多间住房。一些部族仍盛行按母系续谱、继承财产，或从妇居或从舅居。
1967年，坦桑尼亚曾在农村中开展“乌贾马”运动。“乌贾马”在斯瓦希里语中意为村社，即以传统的部族社会中共同劳动与生活的氏族关系联结起来的一种农村基层组织。它的权力机构为“村管理委员会”，由全体村民选举产生。它既是一种行政组织，也是一种生产与生活组织。村民采取集体聚居形式，村子规模大小不等。在村里建有一定数量的公共农田区，十户一组，从事集体生产，但集体耕作农田占比例较少，80%以上为私人耕地。集体耕作所得按劳动日计，私人耕作所得须上缴所得税。这种村社带有初级集体经济色彩。
坦桑尼亚青年妇女最喜爱一种长到膝盖的无褶长裙，穿着舒适、美观，称之为“加鸟花”。在身上从胸或腰一直到腿踝部围着一块花布，上面印有椰树或田园风光等图案，称之为“康加”。这是当地妇女典型的民族服装。
发型可以表现女性美。比较流行的发型有20多种，其中最时髦的发型被称为“索科莫科”，即把头发从前向后梳成许多道道，在脑后收拢，在头发上形成均匀的水渠式花纹。每到重大节日，各地举行梳发比赛，妇女们各展妙手绝技。
坦桑尼亚人非常好客，十分注意尊重老人，并注重礼节。有些部族，如苏库马族、哈亚族、贝纳族的妇女，在同长者讲话时，要跪下或坐在地上讲，以表示尊重。马赛族、梅鲁族青年向长者问好时，长者要用双手抚摸一下他们的脑门，作为祝福。晚辈见到老者要用敬语问候，晚辈在长者面前不能坐姿不端正，不能在长者离席前先行离席，同长者席地而坐时，不能伸腿或后仰，更不能把脚伸向别人。晚辈接受长者送的东西时，要双手接，如果东西很小，可用右手接，绝对不可用左手去接；递东西给他人时，也要用右手；不能用右手接、递时，要向对方致歉。在坦桑尼亚，日常生活中左、右手分工明确，右手用来握手、拿东西、吃饭，左手用来洗下身。
坦桑尼亚人的敬老风尚还表现在当家庭和村子讨论重大事情时，都要征求老年人的意见，在解决矛盾、调解纠纷中，老年人特别是男性长老的意见至关重要。
在待客方面，坦桑尼亚人不愿意生人随便进入自己家门，更不喜欢生人进入卧室。有前后门的人家，客人须从前门进入，只有十分亲密的朋友才可走后门。
坦桑尼亚人姓名的组成多种多样。通常由三部分组成，即本人名+父名+祖父名，所以是有名无姓。一个人的全名可以表示出祖孙三代的血统关系。如“阿里·基乌拉·姆克瓦瓦”，阿里为本人出生时取的名字，基乌拉是阿里父亲的名字，姆克瓦瓦是阿里祖父的名字。平常只叫前两个名字或第一个名字。
有些人姓名带有宗教色彩，如使用在天主教堂受洗礼时授予的教名。
也有人的名字是根据出生时的地点、时间、环境、节假日名字或是根据所崇拜的人物、所喜爱的动物名字起的，这种习惯相当普遍。如“拉马扎尼”即穆斯林斋月，“辛巴”即狮子等。已婚妇女的名字通常或保持自己的原名，或在本人名字后面加上夫名。
坦桑尼亚人之间的称谓视情况而定。对长辈可按辈分关系称伯父、伯母、叔叔、婶母、舅舅、舅母、爷爷、奶奶等；对平辈可直呼其名；对老人尊称“姆泽”，即老人家的意思；对已婚妇女有时也称“妈妈”加上孩子的名字。在人们的相互称呼中，最常使用的是“恩杜古”和“拉菲克”。“恩杜古”是兄弟姐妹、同胞或同志的意思。“拉菲克”是朋友的意思。在政府内或一般人之间，相互都称“恩杜古”或“恩杜古”加对方名字。普通老百姓在称呼国家领导人时，在名字前也加“恩杜古”，以示亲切和尊重。
2.奇妙的坦桑尼亚婚俗
坦桑尼亚人的婚恋，别具一格，五花八门。马赛族至今仍流行“指腹为婚”的习俗。妇女一旦怀孕，许多生有男孩的母亲或亲属就要来提亲，以便为自己的孩子择妻。如果孕妇生下的是女孩，就将与男孩成为终身伴侣；如果生的是男孩，就要结为终身好友。
哈亚族盛行“摸脚完亲”。男方父母向女方父母提亲，当女方父母同意将女儿许配给男方时，男方父母要摸一下女方双亲的脚以示谢意，这就表示这桩婚事已然说定。如果“摸脚定亲”后，女方反悔，男方可上告祖灵，请求对女方加以惩罚。这完全是父母包办式婚姻。
“露乳引情郎”是哈亚族人的另一种习俗。哈亚族姑娘为了吸引小伙子注意，常把乳房袒露在外，并把这看做一种自然美。同时这也是为了取得父亲的监督，根据乳房的变化，父母可以发现自己的女儿是否已经怀孕。如果未婚先孕，会被看做家门不幸。
津古族男女青年的婚事则另有情趣。津古族小伙子到姑娘家求婚时，由姑娘的祖母出面接待，姑娘则躲在隐蔽处偷看，如果中意，女方会通知男方再来。第二次登门时，男方父母要带上4只活鸡和3只宰好的鸡送给女方家里以示吉利。另外，男方还要带一桶玉米面或高粱面给女方，以便让女方用以招待客人。
而后女方要请人送给男方一桶蜂蜜，以供男方家里酿造喜酒。结婚时，新娘的姑妈横躺在新房的门槛上，新郎必须送上礼物，才会被允许与新娘共进洞房。这就是“鸡、蜜定婚”。当然最有趣的婚俗要算是“迷藏婚”了。在坦桑尼亚西北部有个部族叫甸丁拉姆，其婚俗尤为新鲜奇特。在当地的斯瓦希里语中，这种婚俗被称为“契拉拉非米达”——“迷藏婚”。婚礼举行前夕，新娘的家人载歌载舞、吹吹打打地把新娘送到新郎所在的村庄，但并不是直接送到新郎家中，而是到村中找个隐蔽的地方把新娘藏起来。当确信新娘藏好后，送亲的人才去新郎家报信，请新郎前去寻找。如果新郎运气好，一下子就找到了，就可以欢欢喜喜地把新娘迎娶进门。新郎找人并非单枪匹马，而是要在两名亲友的陪同下一起去挨家挨户地找。无论是否藏着新娘，邻居们都愿意让新郎一行进入屋内搜寻。他们觉得，这样能沾些喜气，是件幸运甚至荣幸的事。不过，邻居们一定要保持沉默，不能向新郎通风报信。因为按当地风俗，如果新郎经别人通风报信后找到新娘，便是“假婚”，即使结了婚，两人以后也不会幸福。谁愿意让自己的婚姻不幸呢？所以，新郎和亲友们非常不愿意邻居或他人提供有关新娘隐藏在何处的任何信息。如果有人“好心”给新郎通风报信，他不但不领情，反而会非常不高兴，没准儿还会翻脸。如果新郎不能在第一户人家找到新娘，他会再到另一家去找，一次可连续寻找3家。如果这时还没找到，女方送亲人就要将新娘接回娘家，7天以后再送来，让新郎重新寻找，仍然是最多可以找3家。若再找不到的话，新娘又会被接走，一周后再送来“捉迷藏”，周而复始，一直到新郎找到心上人为止。不是每个新郎都那么幸运，个别“倒霉”的新郎往往好长时间也找不到新娘，婚礼就一拖再拖，有时能拖上好几个月呢。迷藏婚有点难以捉摸，不过好在这里的人们都不太忙，多找几次，还能给平静的生活添点乐子。于是找新娘的不慌，看热闹的则更是乐此不疲。
3.坦桑人不会为“房价”烦恼
坦桑尼亚民居建筑一般较为简陋，式样单一。住在城市内的居民，房屋多为砖石墙、铁皮顶；住在农村的居民，住房较别致，大多以树枝、细棍插在地上，围成圆形，用横梁加以固定，房子上部为伞状顶盖，整个房子成圆锥形。树枝和细棍外面涂上泥巴、牛粪，房顶铺上茅草。由于地区自然条件、经济发展水平不同和民俗的差异，各部族在住房建筑上也各具风格和特点。
住在沿海地区的扎拉莫人，住房屋顶与墙壁都用皮革做成，外面铺上压平的树皮，房子里呈圆形或长方形。伦迪族人的住房小而简朴，多以柳条为材料，建成碗状。住在隆格威地区的部族住房几乎全部用竹子搭成。查加人的“姆巴”小屋则是将许多长木棍插入地中，棍顶拢在一起捆扎牢固，使其呈圆锥形，而后用泥涂抹，再以茅草、香蕉叶盖顶。目前，一些旅馆、饭店也采用具有民族特色的建筑形式，特别是茅草屋旅馆，由一座座顶上盖着茅草的二层小楼组成，带有浓郁的乡土气息，给海滨旅游胜地增添了几分古朴，使旅游增加了几分雅兴。
4.彰显“个性”的坦桑礼仪
坦桑尼亚属于多民族国家，其各部族都有着属于自己的生活方式，如在服饰、仪态、餐饮、商务、旅游等方面就有着属于自己的特色礼仪。
服饰礼仪
坦桑尼亚各部族人都有自己的民族服饰。现在，坦桑尼亚城镇居民穿着较讲究，男子喜欢穿猎装和T恤衫；女子上身穿一件月牙背心或圆领汗衫，下身穿色彩艳丽的裙子。
裙子用两块两米多长的布料，先在身上围一块，用手在腰部一按一搭，然后再用同样的方法覆盖上一块，头上通常还要包上一块花布。
仪态礼仪
坦桑尼亚人在传递食物时不用左手，他们认为左手经常接触不洁之物，用左手传递食物是对人不尊重的表现。孩子们从小就受到教育：
要尊重父母，举止懂礼貌；孩子如要进父母的房间，必须敲门并询问是否可以入内。
餐饮礼仪
坦桑尼亚人的主食以薯类、瓜类、豆类为主，此外还有玉米、高粱。
当地的蔬菜价格高于水果，所以一般人宁可买水果，也不买蔬菜。他们喜爱香蕉，既把它当水果吃，也把它做成菜吃，香蕉粉还可制成点心，有的人还用香蕉酿酒。
相见礼仪
坦桑尼亚人见到尊贵的客人，尊称男的为爸爸，尊称女的为妈妈，这在当地已习以为常，外来客人不必感到不自在。坦桑尼亚人与外来客人相见时，通常行握手礼。有的地方则先拍拍自己的肚子。乡间妇女见到女宾，常围着女宾转圈并发出有节奏的尖叫声。