为什么有机食品实际上比普通食品更便宜？
如何买到真正的露卡素有机食品？
那是一个春光明媚的正午，我第一次在北京品味刚从菜棚里采来的有机蔬菜，纯正的滋味令我想起了童年在乡下的野餐。这天的午餐丰盛而多彩，除了各种有机绿色蔬菜，还有有机紫甘蓝和红薯，再加上黄玉米和（绿色）鸡蛋等等。这些有机绿色食品来自北京留民营生态农场青圃园蔬菜生产基地。该农场建于20世纪80年代，从生态农场发展到有机基地，是中国乃至世界最早推行有机种植的农场之一。青圃园于2006年11月在荷兰阿姆斯特丹举行的世界种植者大赛上，获得了代表农作物种植最高标准的年度全球“有机种植者”大奖，其创始人之一张希庆先生代表农场出席了颁奖盛会，为中国的有机种植者争得了荣誉。青圃园蔬菜生产基地如今提供数十种高品质的有机蔬菜、水果、杂粮和鸡蛋等等。
我第一次见到张希庆先生，是在那天的早晨。他领着我们参观他亲手创办的留民营生态农场，那里空气清新，生机盎然。张先生是一位农民出身的中国有机人，朴实而有远见，谦虚而有自信。他一边走，一边向我们介绍有机堆肥、物理灭虫和村民状况。这里使用的肥料是用鸡粪、玉米秆和蘑菇等混合发酵而成的有机堆肥。灭虫是用黄色的粘板，通过灯光照射吸引虫子上钩。
留民营坐落在北京南郊的大兴地区。那里的村民们很自豪，每天迎接来自四面八方的、热爱有机的人们参观体验，其中包括联合国前秘书长安南（2004年10月12日）。然而，由于高糖高淀粉饮食，部分村民出现了和城市人一样的肥胖、“三高”和慢性病。我告诉张希庆先生：没有有机生活，就没有健康，但只有有机生活，也不能保证健康，只有露卡素有机生活才能保证全面健康。
那么，到哪里去选购露卡素有机食品和用品呢？如何保证买到真正的露卡素有机食品和用品呢？
一、有机食品和用品店
随着人们对健康生活认识的提高，已经有越来越多的人开始认识和购买有机食品。各种有机食品专卖店、有机食品超市、有机生活体验馆、有机面包店、有机豆腐店，以及在大型超市中的有机食品专柜，如雨后春笋在中国大地出现。目前这样的有机食品零售店在全国已经有数百家。经营的品种包括粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、饮料、蜂蜜、天然香料、中药材、奶制品、禽畜产品和水产品等千余种有机产品。
近年来，有机食品在我国食品总额的比重迅速增加，我国获得认证的有机产品种植面积近百万公顷，产值已达30多亿元。价格合适的有机食品有望进入寻常百姓家。在北京、上海等对有机食品认识程度较高的城市，在一些大型超市中，有机瓜果蔬菜和普通瓜果蔬菜的销售比例已经达到了1∶5，其中上海有机食品的消费人群已超过60万。2006年6月29日《中国食品质量报》报道，2005年我国有机食品产值约30亿元人民币，占当年全球有机产品销售额的1%，其中出口2亿多美元。目前，国内有机食品销售额只占全国食品销售总额的0.02%，与发达国家2%的平均水平相比，相差100倍。由此看来，我国有机食品产业的发展空间极其广阔。
目前北京已有十多家有机食品店和有机超市，如露卡素有机超市、蟹岛有机超市、望康港有机超市、乐活城有机超市、北京更香有机食品有限公司、点点绿有机食品专卖店等。另外，在北京20多个大型超市中还设有有机食品专柜。
在这些有机食品店或有机食品专柜，你通常可以买到你所需要的有机食品、绿色食品或无公害食品。不过，目前这些地方一般主要销售有机食品，很少提供有机用品，更少有露卡素绿灯食品。另外，露卡素有机超市等有机食品店向顾客提供有机或绿色产品认证证书，或现场农药残留检测。
二、有机农产品展会
为加强有机农产品的信息交流，每年在世界各地都举行许多有机食品展会、博览会和研讨会。中国是有机食品的潜在生产大国，预计未来3～5年，中国有机食品将会迅猛地发展，年增长率不会低于30%。定期举办各种国际、国内有机食品展会，对搭建国际、国内有机产品市场平台，促进中国有机食品的国内外市场和有机农业的进一步发展，起到非常积极的作用。
全球规模最大和最集中的有机产品展示会，是一年一度的德国纽伦堡国际有机食品博览会（BIOFACH）。每年参加展会的国家和地区已达100个以上，参展的供应商、采购商和有机产品认证机构多达2000家以上，参展人数已达数万人。参展有机产品范围包括粮食产品、豆类、花生制品、油脂产品、菌类、茶叶、水果、蔬菜、干坚果品、酒类、乳制品、蜂产品、禽蛋、肉制品、水产品和保健品等。我国于2005年2月第一次参加德国纽伦堡国际有机博览会，参展企业包括来自中国9个省市的13个企业。
我国近年来也频繁举行各种形式的有机食品展会，以促进有机农业在中国的发展。2006年9月5日至7日在北京中国国际展览中心隆重举行的中国国际有机食品和绿色食品博览会，显示了让中国有机食品走向世界的气势和氛围。2006年10月17日至20日在北京农业展览馆隆重举行的第四届中国国际农产品交易会上，中国有机农产品大厅吸引了大批的国内外参观者和洽谈者。2007年4月10日至12日在上海国际农展中心举行了第三届中国（上海）有机产品及天然产品展。此次展会集结国内外的近146家参展商，展出有机杂粮、蔬菜、水果、茶叶等近千个品种，让上海市民更了解有机食品。
由农业部中国绿色食品发展中心与德国纽伦堡展览公司联手主办的中国国际有机食品博览会于2007年5月31日至6月2日在上海举行。这是我国首次由中外合作举办的国际性大型有机食品博览会。展示中国有机农业发展的又一盛会，中国国际有机食品和绿色食品博览会于2007年11月22日至24日在北京中国国际贸易中心举行。另外，亚太区规模最大，展示天然及有机产品的盛会，亚洲天然产品博览会也于2007年6月27～29日在香港会议展览中心举行。
关于你是否需要参加有机食品展会，我建议是你在方便时去展会看看，这会使你亲身感受人们对有机食品的热情，感受有机食品春天的气息。由于展会上的有机食品价格比市场上的价格要便宜一些，因此，在展会上购买有机食品会使你得到更多的实惠。
三、为什么有机食品 实际上比普通食品更便宜？
·有机食品营养素含量远远超过普通食品——补充营养！
·有机食品能减少农药等化学物品的摄入——减少疾病！