第十一章 茶：一杯香茗，满世清香
唐代陆羽在《茶经》一书中曾说：“茶之为饮，发乎神农氏。”悠悠千年，茶早已成为中华文化中不可或缺的一部分，历代文人才子无不是品一杯香茗欣欣然，任茶之清香在体内流淌，心灵早已漂至妙中至境，绝代才学，洋洋洒洒而诉。
第十一章1绿茶：水清叶绿，淡然人生
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。泡茶之后给人以“水清叶绿”的感觉，鹅黄清澈，淡雅素净，恰似久藏琥珀；汤明色绿，清新可人，宛若水洗翡翠。古人泡茶，须沐浴更衣，焚香净气，抚琴弄箫。今人，难有这种闲情逸致。
唐代刘贞亮曾提出绿茶的“十德”：“以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。”
绿茶所散发的是一种淡淡的清香。她所散发出的香气就像一种人生态度，不愠不火，无论面对什么都是淡淡的。淡淡的苦，还有那种淡淡的甜，没有大喜悦也没有大悲伤，一切中庸。每闻绿茶之清香，每见叶之沉浮，人们的心亦变得淡然，从容。香茶在手，独坐于天地之间，沐浴在山谷幽静之中，任时光之悠悠、社会之嘈杂，细品美茶之清香，纵览自然之美景，忘却俗世之烦恼，与大自然融为一体，这是何等惬意之生活，何等豁达之胸怀！
绿茶的水清叶绿体现出人的一种心境。“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，斯是陋室，唯吾德馨。”虽住在一栋陋室里，但在诗人眼里却充满了清幽雅静的情趣。只有清心寡欲才能使人的志向坚定不渝。作为一个平凡的人，清心寡欲可使自己始终保持清醒的头脑，始终不忘自己应当树立和已经树立的抱负和目标。
绿茶中看人生，有着对生命中需要执著的东西的憧憬，也有着对世事起伏的处事不惊，也有着对生命中最后的成熟，稳重的渴求与向往。绿茶与人生，期许那一抹堆积的绿色，充实我们的人生。当自己沉浸在烦乱与浮躁的心绪时，当你不能感受到自己心底深藏的那份宁静时，不妨坐下来，泡一壶绿茶，慢慢地品茶。随着绿茶的清香，我们能体会到人心是开阔的，人心是可以平静如水的，我们的生活是可以淡然的。以淡然的心态看生活，生活虽然纷杂喧闹，其实没有那么多的烦恼，所有的烦恼，皆由浮躁和欲念而生。去除浮躁，化解欲念，以一种淡定的态度对待生活，这世间便可少去许多的烦恼，心灵也会更加的宁静。