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第4章 农家酒醇 村乡风暖

关中印象袁家村

石磨、碾子、油坊、醋坊、织布机、老井、古街、茶楼、木门、瓦屋、泥墙、土炕……

当这些东西呈现在眼前时,那些掺杂了尘土的记忆又一次被唤醒,一个老物件诉说一个故事,一个老门店陈述一段历史,入目入心的是浓郁的关中风情,积淀久远的是深沉的关中文化。走进袁家村,当金色的阳光,从农家蓝瓦的屋顶射下一缕,透过树影暖在你身上时,这情景似乎是儿时行走在村子的小巷里一般;当五谷醉人的味道,飘出雕花的窗棂格儿,钻进你的嗅觉里时,这味道又仿佛来自哪部影片里的大宅门一般。一时间你竟不知道它到底是亲是疏、是近是远,这熟悉而又陌生的关中味道,不由得让人思绪万千。

袁家印象

在文人墨客笔下或是影视作品镜头里的关中农村,若以一词概括,无非“粗犷”、“纯朴”,我在贾平凹老师的文字里啃到了黄土地贫穷的硬骨头,在张艺谋导演的影视作品里嗅到了关中旧事凄美的味道。

袁家村的关中印象是厚重的、纯朴的,也是流淌着诗意与富庶的。

老街宽平,绿树葱茏,高门宽宅,木门楼,雕花窗。街旁可见上百年的苍松翠柏,房前屋后时现婀娜的芭蕉、凤尾。青砖蓝瓦,挑檐画栋,门楣精致,门槛厚重,门前绿藤缠绕,有石刻的拴马桩,砖雕的壁画,俨然一富庶人家。进得门去,小楼别致,院落宽敞,摆设更具特色,老式的农具倚在青砖墙边,饱满的苞谷棒子骑上矮树杈,鲜红的辣椒串儿挂上花窗棂,赫然一精致民宅。

四方客围坐八仙桌,天涯人共聚农家乐。上桌皆乡野之色,时令的野菜,地道的小吃,家养的土鸡、自制的冻肉,客逐一问过竟无一重复酒家特色,主挨个儿对答,皆是五谷本色。

有阁楼高挑,鲜花四合,客至若置身画中。楼下主人烹羊为乐,火起处,香味四溢,香浓处,人影绰绰。

待饭至半饱,酒过三巡,农家自酿的女儿红红了笑脸,热了心肠,游兴尚浓,出小院,游老街,入目之景既熟悉又新鲜。几个可爱的小孩子拿了杯农家自制酸奶,咂摸着晃晃悠悠地坐上门前的秋千,言笑晏晏若清风扑面。高柳之下,那边秋千上亦有一妙龄女子,木制的摇椅缠着绿藤花影,美人在其中荡起一街风景、一阵快门声。

放眼望去,恍恍然若至柳郎中词里江南。

家家门前招牌古香古色,或饮食或住宿,特色明明朗朗;户户院内陈设美轮美奂,或小坐或久留,感觉清清爽爽。畅谈闲坐,留恋处,犹回故里,女墙粉白,瓦顶起伏,墙外传来街市人声,有婉婉转转几声秦腔,再细听时变了角儿,一时间曲调高亢雄浑,一时间木门瓦屋、阁楼乡风承千载古关中风情,解百年新农村愿景,洋洋洒洒一副关中水墨,浩浩荡荡一曲时代新歌!

夕阳西下,暮霭弥漫,农家篱院里的瓜果自由地伸展到路边,漫步的鸡、鸭、狗、猫自觉地回到窝边,伴着农家乐里飘出的袅袅炊烟,整个袁家村一如华国锋主席题的“袁家村”书法,透着一份平和、恬淡、宁静和空灵。

至夜,撩起农家的土布门帘儿,土炕舒坦,乡风清凉,客直可不须归矣!

老街五味

“柳阴直,烟里丝丝弄碧”,一溜粉白女墙掩在柳荫下,顶覆青瓦,中留门洞,过门洞,绿柳荫里轻盈盈一转身就是另一番天地:古香古韵、人来人往的一条老街,称“五味街”,乡邻亦称之为“美食一条街”。

游此街从东头村口起步最佳。

青石板铺就的街道泛着古老暗雅的光,街边来自山上的清泉水静静长流,一步一景观,一步一店铺,一铺一特色,一铺一历史。

“永泰和”的土布是手工织成的,做成了旧式衣衫,纯天然极具亲和力;“五福堂”的面粉是现场加工的,生机盎然的小麦就在你眼皮底下经过庞大的磨面机摇身一变成了白花花的细面;“百花源”的蜜就在这布店和面店的旁边,渗着花草的自然甜香;老式的油坊里庞大的压油杠子悄然陈列,飘出历史的温热气息,细嗅却是炒熟的菜子香。

一份辛苦一份甜,这老街呈现的不只是物,还有造物的过程,观之深感:一丝一缕、一餐一饮皆有耕者艰辛,来之不易。

再向前,几十步开外,酸味渐浓,一溜厚实大瓷缸一字排开,是早年乡下人家蓄水的那种,这是多少年未见的童年记忆啊?待快步走去,酸味占据了所有嗅觉之后,惊喜开始弥漫心头,醋糟!大麦!这是哪年哪月的纯朴到农人骨子里的制作方法啊!曾几何时,大宅大院大户里的长嫂要费多少力气、心思和智慧才能酿一缸这样上好的陈醋,当细细的一股酸香从瓦缸下的小竹筒里流出时,酿醋的嫂子满满的一脸成就,若是这醋久放不“白花”,这家大嫂贤惠、能行的名声定是会传遍整个村子的。

“慢工出细活”啊,在时代飞快的脚步里这老街让粮食精华在慢工里得到了升华,让游人触摸到了“本、真”。

待走过一间间作坊,百年关中风情早已熏得游人心醉,各种地道特产一并收仓:几斤豆香浓郁的热腾腾的硬豆腐,两壶陈醋,一罐醪糟,一捆麻花,一包麻叶……

大包小包拎着,伴着街边潺潺流过的清泉水缓缓而行。逢节假日如潮的人流中时不时有靓衣女子明眸善睐,“娥儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去”,一时间恍若大宋朝元霄的街市。飘雨的天气里独自走过这悠长的雨巷,饱饱地品足了这旧关中的风情后,会不会逢着一个丁香般的结着愁怨的姑娘呢?

关中女子却是少有这般的幽幽怨怨,婆娘女子讲究的是麻利、□火。风箱拉得呼啦啦的,擀面杖在案板上咣当当的,客人碗里的面条光溜溜、香喷喷的,吸引着你走过街心的茶楼寻着饭香而去,搅团、烙面、软摊、凉粉、麻糖……

关中美食在此集中开会了啊!

西边第一家的粉汤羊血总是不乏食客,排队等位亦是常事,黑板门敞开,一口大铁锅,浓汤泛着浓香,一溜碗碟,调味料唱着小调,一色鲜活生动的实在天然大料,活生生的一曲夫唱妇随,女主人麻利,男主人稳妥,逢客来热情一声招呼,各样食材入碗,在汤里冒个遍,铁勺勾起配料入碗,舀一勺滚汤,男主人接过弯了腰放在你面前的矮桌上,香味就直刺你的嗅觉真逼你的味觉啊!待日色渐偏,锅中鲜汤渐少,若还有食客等候,男主人会憨实一笑,道歉一声,告诉你这已是最后一碗。

那上桌的最后一碗依然是汤浓馍软,分量不减。吸溜一口,细如丝的红、亮晶晶的粉,滑软的口感之外,便是那渗透到每个毛孔里的麻辣,吃得额头冒汗,直呼——解馋!

这一路吃过去,甜的、酸的、辣的、咸的,算是尝尽了,关中各地美食的瘾也算是过足了。

相约坐于茶楼前,大铜壶、木风箱、土灶台、伴着音乐节奏摇头晃脑拉动风箱的老茶师又是一道赏心悦目的风景了;待那茶入杯中,形秀、色浓、香醇即刻成了桌上一道风景;茶入唇齿,入肚腹,先苦后香的味道又成了一道人生的风景。

山好水好品茗三杯清烦恼,人?茶?出馆一笑乐逍遥啊!

五味街上真情真品出精纯,纯色纯香显本真,细想无非两个字——真、纯。

至此,五味街上五味俱品,红尘游中浮尘皆抛矣!

酒吧街

行至老街最东头,出城门洞即是阔马路,绿果园。留连处盼望着转角遇见……遇见李易安似的女子,或是诗经里翩翩而来的青青子衿……

不远处的大宅院里投木报琼的少年还在痴痴吟哦“投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!”就在那棵古树下吧?

高楼上哪家女子又吟一首《夏日即景》:

倦绣佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。

窗明麝月开宫镜,室霭檀云品御香。

琥珀杯倾荷露滑,玻璃槛纳柳风凉。

水亭处处齐纨动,帘卷朱楼罢晚妆。

那“金笼鹦鹉”还在檐下,且去一品“御香”,柳风凉处花木成行,定神凝思,这一转角竟到了另一番天地,“山语居”旁为“惟德书屋”,进退之间又现“绒花阁”与“南非鹰谷酒庄”,读书、品茶、泡吧,一街之上,柳荫凉处诗情画意竞浓。

“世上几百年旧家无非积德,天下第一件好事还是读书”是山庄门联,“骑上你的驴,恰上你的娃,驮上你的婆娘,领上你的乡党,尝一下”是“80后”招牌,“江湖传言:文章和姚迪是在这里认识的”是“IBar”广告……

风轻轻地吹拂着,古树老屋,高门阔宅,入内即可闹中取静,品茶读书。加湿器雾洒洒地湿润着,水汽氤氲,小街上椅新桌奇,各具特色,任选一款,坐定细赏,却原来是一架老织布机改造而成。

酒吧里一群年轻人相聚畅谈酣饮,隔窗见人影来回走动,却不见声响入耳,或是隔音设备好,或是各自一方天地,彼此不扰。

袁家人在钢筋水泥丛林里造了如此一片木色木香、古意盎然的去处,任你踩着青石板神游古今,顺着味觉走遍三秦。

“早听天言,夕聆地声,沉甸甸的黄土,到处掩藏着沉厚的文明细节,不论是这里的民风还是建筑,都被古老而烂熟的传统文化熏陶得太久了,所有的一切都有如一坛保存了千年的老酒……”

这里是袁家村,藏在关中人记忆里的关中印象,打破了沉睡多年的关中旧梦,和着时代的新曲,填了阙新词,唱出秦风、秦韵、秦人、秦声,三秦皆醉,美!

现代农业生产基地白村

访白村现代农业示范园

五月,一场新雨过后,天朗气清。有师友电话询问:“礼泉樱桃是否上市?哪家最好?”因忙于诸端事务,一时语涩。樱桃已上市?确是不知。记得阡礼路两旁裴寨乡附近的田里广植樱桃,往年常见有村民摘了鲜果路边售卖。白村的樱桃园规模甚大,却不知此时是否成熟,可否采摘。下班后,带了小儿,驱车一路向白村而去。

路开一带,绿合四野。路宽敞,绿更浓,绿荫里路就如同车劈开的一道翻滚的白浪,不时会把兜不住的绿抛进车窗,惹得小儿大呼“快看,樱桃树多绿呀!樱桃多红啊!”司机只能正襟危坐,眼观六路之时,打开车窗尽情呼吸。

“绿树村边合,青山郭外斜”,樱桃园主摆了张小桌,提了篮诱人鲜果,端坐村外道旁树下。一时间绿树、红果、村妇、游人,瞬间打开了一副光艳艳、活生生的乡土画卷!脚底接了地气,心肺装了清气。

过裴寨乡、西张堡镇,不多久,“陕西省白村现代农业园区欢迎您”的硕大招牌呈现在眼前,我可是仰慕已久,不请自来啊!

此时天已向晚,行人渐稀,下车步行,享受这万株果树夹道相迎、千亩果园布阵簇拥的非凡礼遇。只可惜“身无彩凤双飞翼”,若能凌空俯瞰,这园区定是一碧万顷,绿浪滚滚,波翻浪涌。

路边采摘园里,叶绿赛翠,土肥似酥,地整得平平的,一棵杂草也不生,树修剪得疏密有致、高大有型,雨后的泥土带着乡间特别的气息,是清凉的、带香的,泥土香,还混着青草的香、大地的香。呼吸芳香,舒畅胸中浊气,采摘熟透的鲜果,五脏六腑被农家天然的气息和果子沁凉的甜香安顿得妥妥帖帖,悠哉游哉!

忽一青春女子巧笑声飘来,环顾,不远处的一垄田里一靓衫女子正摘樱桃,男声欣欣女颜悦,树影间隐约可见粉面红衫,摆着姿势对着镜头作采摘状,方知是一对小情侣来此采摘拍照。

“这樱桃可以吃吗?”

“当然可以!”

“我是说没洗呢!”

“你看这空气净的,连个灰尘都没得,无公害的,放心吃,没事。”一旁的老农答话。

“呀!真甜,脆很!”

“得是的?我也吃一个。”男青年答话。

此时,这园区里,砀山酥梨“小豆丁”似的隐在枝叶间;秦冠苹果挤出篱笼把两颗天生丽质的小红果展现在游人面前;葡萄在架上,架就在路旁;早熟的樱桃在大棚里,大棚就透亮亮的在眼前。

人与自然无限亲密并肩而行。

再往前走,几处皆为樱桃园。地头有石,石上刻“樱桃好吃树难栽”“耕耘”“勤劳致富”等词句。有云生雨、有井汲水方可耕耘,关中厚土旱涝保收,加之政府扶持,政策优越,自可放心耕耘。“勤劳致富”却是古训,一生之计在于勤,人勤土生金啊!

陕西中、北部土质为黄壤,田地为上上等,这在《尚书·禹贡》中是有记载的。打小就闻惯了这里泥土醇厚,看惯了田野麦浪翻金,秋粮泛黄,五谷杂粮,应季而生。九十年代起家乡成了远近闻名的果乡,以苹果为主,四时景致大有不同,四季佳果海内飘香。

今天,走进白村,“现代化农业”更让人开了眼界,学了智慧,长了精神。思量间走到一处“职业农民培训基地”,心中豁然开朗,“现代农业”,“职业农民”,党员带领,政策促进,“樱桃好吃树不难栽”了。

一招先,吃半天啊!

政府领导下的新农民以劈波斩浪的精神,打造了一片新社区,开辟了一片新天地。

天色已晚,小儿不耐,急唤归。出园,有石上书:时和年丰,五谷丰登。

出门楼,见左右两联。

上联:学三年培养一代职业农民

下联:干三年建成一流示范园区

广播里正在播放“我们的未来,在希望的田野上……”

携儿驶离,欣欣然浩气满怀!

访白村农耕文化体验园

晋陶渊明有诗:

结庐在人境,而无车马喧。

问君何能尔?心远地自偏。

采菊东篱下,悠然见南山。

山气日夕佳,飞鸟相与还。

此中有真意,欲辨已忘言。

秋丝绕舍,采菊东篱,心远自偏,这份心境堪赞;庐在人境,山气日夕,飞鸟归林,可悠然见南山,这处佳境难觅。

闻白村可种田,曰“农耕文化体验园”,遂约几闺蜜欣欣然再去。一路绿树成行,果园连片,少顷即到。

进园区,一路向东,过采摘园,右手边一小门楼,红松为柱,绿竹作檐,匾书“半亩园”。青砖路两旁,有茅舍两行,各自独立,间隔成排,每间茅屋外皆有二分菜地,一字排开。“土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。”恍恍然如入世外桃源。

轻了声儿,慢了脚步,进了园子,近了小屋。青砖墙,蓝瓦顶,屋内一应设施俱全,屋顶覆着干茅草,檐下挂着红辣椒、大蒜头,屋前大椽撑起遮阳丝网,遂成一方小院,中置石桌一张石凳四五,顶上悬挂玉米棒数串,四周有丝瓜架或是葡萄藤,皆攀缘成绿墙,造出一方幽静空间。

屋外有地,已拾掇平整,打了梁子,分成小块,或种了韭菜,或种了菠菜,或栽了鲜花,皆透着虎虎的劲,茂腾腾地生长。早前去张家界,奇山碧水过目难忘自不必说,山脚下一处静地,两行丝爪架起一弯清凉小路,尽头一瓦屋,众人好奇,走近,隔窗而望,窗明几净,纤尘不染,床灶简朴,陈列有致,桌上有孩童小衣,针线笸篮,房前是菜园,屋后有小院,鸡狗同栏,各自相安,前行不远果见一对夫妇挑水而回,语声细细相媚好。惊得一众人皆以为牛郎织女再返人间。

城市里的牛郎织女多半日出上班,日落归家,餐桌上有急忙忙从菜市场买回来的菜,也有这一日里的困顿繁忙。蜗居的都市人来到这里,租一间农房种几分菜田,日出而作,日落而息,体验田园生活,满足“农夫,山泉,有点田”的梦想。

这梦想不远,就在白村。

靠着梦想的门,倚着梦想的窗,拍一张照片,一众白领皆笑成眯了眼的村姑,身心舒畅。

“其中往来种作,男女衣着,悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐”。这世外桃源里定有我的邻居吧?缓步串门。各家大门紧闭,只有园里的菜还留着主人的余温,有的刚种不久,有的扯藤花开,有的已长老结籽,若是那主人再来,必定一番惊喜,吟“心作良田耕不尽,善为至宝用不穷。”这正是那家门楣上的对联啊!心里有一方桃花源,那一定有耕不尽的良田啊!

各家门楣上都有一联,却句句以农人的心态、农人的语言道出醒世之箴言。

“兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙。”

“处事待人诚为本,持家立业俭为先。”

“盈门桃李笑春风,满屋诗书添丽景。”若加一横批,以“耕读传家”为妙。

“笔底一诗可撼世,中庭半亏能容天。”若是给这家主人再赠一句,那定是“朝为田舍郎,暮登天子堂,是金子总会发光!”

“德馨自有林下蹊,行端何惧身外言。”再送这家主人一句“了却君王天下事,何计生前身后名?”

出半亩园,门楣一联,众皆凑前一赏,“客来还有酒,随事宿茅堂。野碓舂粳滑,山厨焙茗香。”

一众相从,曰:“走,去对面作坊街果腹,吃茶去!”

农家小吃上桌,四面蛙声渐起。

此地可安心,可一游!

花果氧吧东坪村

九萯山腰坐落着一个小山村,绿树环绕,小径通幽,宛如仙境,错落住着几十户人家,世代耕读、淳朴善良,随着乡村旅游的兴起,这片世外桃源逐渐进入人们的视野,吸引着远近游客纷至沓来。

饱览美丽的果乡风光,游览关中风情袁家村,感受山底御杏园的杏香,一路再向北,地势渐高,空气渐凉,翠色渐浓,九萯山渐近,距唐太宗昭陵两公里处,瓦屋露顶,院落时现,隐于桃杏梅李之中,扎在清风暖阳堆里。

进村,几十户人家错落有致,屋舍俨然,街道宽平,花红树翠。群山环绕,背景秀、雅、鲜;红墙蓝瓦,农家清、平、乐,景色浑然天成,堪比世外桃源。

门前果树成林:熟透的黄杏水灵灵地挂满枝头;毛手毛脚的桃子青涩涩地隐在枝叶中;柿子、苹果尚小,羞答答地躲在绿叶里;小小的石榴胆儿大,咧着嘴对着游人朗笑。

树下有石桌、石椅,有三两游人临桌而坐,几杯小酒,几碟家常,低眉细语,相谈甚欢。

门楣上挂着大红灯笼,门口盘踞着大碾子,树荫里荡漾着秋千,一派生机盎然的乡村风光,一副活生生的田园画卷。低头啄食的鸡鸭悠然自得,昂首蹲坐的家犬友好摆尾,过沟的凉风摇扇送爽,夹道的浓荫滴翠纳凉,一时间恍觉“秋丛绕舍似陶家”,只待我等“开轩面场圃,把酒话桑麻”。

走进一处农家院子,农具在院角排着队,玉米在墙头开着会,辣椒和大蒜在檐下吵起了嘴,一桩桩,一件件,都讲着故事,勾起游人的关中记忆,醇厚浓烈,回味悠长。

前厅三间瓦房,后院一排窑洞,院里几张方桌,布置敞亮,桌明几净,整洁温馨。

女主人拿出菜单,游人笑言:“初来乍到,不知道有什么特色,你来介绍。”

“搅团是刚打的,又软又筋,调一盘咋个相[2]?”

“好!”

“地软软是前两天坡上拾的,你看还在那儿晾着呢,又干净又好吃,凉拌一盘?”

循着指点看过去,敞亮的院子里墙根儿下扫得白白净净的地上一溜簸箕,晒着嫩生生的地软,还有带壳的红小豆,绿莹莹的野菜,白生生、胖嘟嘟的杏仁。

“好!来一盘。”

“韭菜是咱地里种的,没打过药,又嫩又香,鸡蛋是咱养的土鸡下的,韭菜炒鸡蛋能行不?”

“行!”

“还有杏仁拌木耳、农家自制冻肉、涮锅油饼、凉拌野菜、锅盔辣子各来一份。再炖只土鸡,慢慢炖着,我们不急着走。”主人自数家珍,客人听着新鲜,应得干脆,听得馋了,拿起菜谱,一口气报了个够。

“好!”女主人一声脆应承,人已到厨下,系上围裙,净了手,忙活开去。

一伙人就把桌子抬到了大门口,沐浴着凉风,一杯酽茶下肚,工作烦忧,儿女琐事,随着穿林而来的风吹上林杪,留下全身心的舒畅。

不多时,菜已上桌,女主人掸一掸围裙,热情招呼:“看啥都合适着么?油是咱榨的菜籽油,醋是粮食酿的老陈醋,放心吃,啥不合适了言传。”

等到下了筷子,盘中餐成了腹中美味,自是品出不同来,新鲜食材的清香,农家味的纯厚地道,穿越味觉,带着身心舒舒服服地在这世外桃源里安顿下来。

餐罢,主人邀约去土窑一坐,借着这“没有噪音的天然空调”,悠闲地翻几页书,写几行字,笔翰如流。

这东坪村倚山傍沟,万亩林果宛若“天然氧吧”,御杏、御石榴、苹果、柿子等时令水果应季而生、香甜可口,御韭、土鸡、野兔、野菜等风味小吃美味独特,农耕文化底蕴深厚,时有民俗社火表演、果品采摘等参与性项目,踏进这“桃园”深处,更觉其魅力无穷。

离开时,一车人皆恋恋不舍。

遂约定:“待到重阳日,还来就菊花。”

写生基地任池村

用文字来描述景物之美,最高的赞誉莫过于“美得像一幅画”,所以就有“舟行碧波上,人在画中游”之说。如果用这样的句子形容任池村总觉得有不尽之意,任池村美,美得有声有色,活色生香。

出礼泉县城,向北十五公里,S形山道拐出一路鸟语果香,沿途春花秋月四时景致不同,花开时桃杏含羞,榴花欲燃,柿子花落下一瓣瓣鲜黄新亮,果熟时月更长,夏秋两季最是丰硕。

任池村就在这“花果山”的尽头。

热情迎接你的是带香的山风,这过沟而来的暖风带着金秋的果香,穿过农家院落时捎了些食物的美味,扑鼻而来。村人指路,在村头神庙背后有一条小路,走过去可近山观景。那庙是一间瓦屋,看不出丝毫仙气,庙旁的老槐树却像极了神话传说里牛郎织女拜过的那一棵,枝干蟠曲着撑起一树浓绿,显得头顶的天越发蓝得洗过似的。

蓝天是不变的背景,在这自然的怀抱里就连树叶儿都一尘不染,绿得浓艳。沟边,远山跳入眼帘,碧透了的,红透了的,黄透了的,这时节各种颜色都蘸足了浓彩似的饱满非常。大自然给了这山村一个丰盈的颜料匣子:春天里桃花、杏花、李花在山边的梯田上红一片、白一片、粉一片地交织着变,扎了朵花在山的裙子上,补了些鲜活的色彩给这大幅的水墨;到了夏天绿色成了主角,那绿浪就从山顶滚到了山脚,又从山脚翻个跟头摔进沟里;不多时日金黄色就波翻浪涌似地席卷而来,那些尖尖的小山绿了头黄了衣衫,黄得生动,黄得摇曳多姿,方方的一片,细细的一带,或打个卷儿绕出一圈弧线,公路在黄与绿中弯出了一条银色的丝带,光影下闪烁成活动的斑点;早秋有诱人的杏黄、苹果红,再往后衰草连天、雁阵当头,那些长满了草甸子的山坡风吹草动现羊群,那些连绵的山峦渲染出几分“长河落日圆”的韵味;隆冬到来之前村外的山野捧出了几分塞外边关的孤野之美,若逢千山暮雪,风雪夜归人,农家的小院里热火的炕头,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”小酌一杯,隔窗听雪,等天转晴红妆素裹、江山妖娆又是一幅美画卷!

此时此刻,眼前的画卷是色彩饱满绚丽的,就连声音也充沛丰盈,隐在草丛里的蟋蟀叫得含蓄,藏在山沟里的野鸡唱得张扬,还有那些不知名的“唱家子”,都隐在那些不知名的处所里,隐隐地发了声,唱得轻,唱得亮,大自然安排得妥帖它们也唱得和谐。哪一对说着情话的俏山鸡公然晒起了恩爱,把风情的几声洒了满世界都是,像极了秦腔里的梆子,“哐哐才”一阵,主角闪亮登场。

呈现在我们眼前的主角自然不是这骚情的野物,山道转弯处,果田隐退,山峦骤现,无遮无拦地就在眼前,跑上前几步就是秋草铺满的山坡,一沟之隔如凤凰展翅的就是大唐名相魏徵陪伴太宗的陵山。静、秀、美、奇,声色亦饱满,静听那来自大唐的声音,鼓乐丝竹声里九萯尽舞,墨绿的、翠绿的、泛黄的都在秋风里翻滚起伏,再看那高天,靛草染过似的蓝,那云飘着絮似的轻,那鸟勾了魂似的飞……坐在任池的山坡上,“相看两不厌,唯有九萯山”。

饭香唤人归,在夹道的果香里沿路回村,人家的屋顶上升起袅袅炊烟。桃花开时这饭香一定也是粉嘟嘟的吧?杏子黄时呢?那一定也是带着杏香的吧!

这个时节,桃花谢了春红,杏子别了枝头,只有苹果香得正好,石榴熟得正透,正被这甜香诱惑得不知所措,一村民打窑归来,拉土的车子拖在身后,完工的悠闲写在脸上,边走边脆生生地咬着红苹果,“你们也摘,随便吃,打老远来的,还不能吃个果子?”在老乡的极力“怂恿”下,顺手在道旁摘了一个红透了的,一口咬下去,脆甜的感觉瞬间在味觉记忆里夺得头筹,果然不凡。

一路相跟,絮絮而谈,老乡话语渐开,从修路说到打井,从规划谈到新村建成,从猪厂说到正在筹建的奶羊养殖基地。这个位于旱腰带九萯山十四里长的山梁上,昔日“出门靠走,吃水靠挑,收成靠天,点灯靠油”的落后山村,先后打了深井,通了公路,建了新村,办起了现代化的养猪场,一跃发展成为咸阳市级扶贫开发先进村、礼泉县社会主义新农村建设示范村,谈起这些翻天覆地的变化,老乡直夸村干部。

走上沟畔,平坦处新村豁然开朗,中有广场,东有舞台和社区活动中心,绿树红花点缀,健身器械齐备,屋舍俨然,窗明几净。有十几户农家乐敞开家门迎客,“勤与俭创业良图,忍而和齐家善策。”那朱红大门上的对联特别抢眼。

进门去,主人确实麻利快活,干净利索,少顷,饭菜上桌,色香味俱佳,正赞叹山村农妇有如此好手艺,那麻利妇人却接话道:“康书记组织我们统一培训的,开始我都不敢弄,怕没人来吃,我们书记说‘放心,人厚道啥事都能做成!'”

饭罢,老乡热情相邀:“杏子黄时,再来摘杏,免费采摘。”主妇一旁补充:“山上几处好景,东边昭陵就在沟那边,西边山上把建陵看得清清楚楚,可以照着画画。你要是对历史感兴趣,咱这地方底子深,满山上都是历史传说和故事。”男主人连忙帮媳妇更正:“什么‘照着画’!那叫写生。”我却觉得说成“照着画”更为恰当生动,这山山峁峁、沟沟壑壑本身就是一副四季长新的美画卷,无需渲染直可照着酣畅挥墨。

出村时,村口有村情简介,有三年规划,有村书记康长良和一班村干部围绕在县委孙书记周围的和影,景与人相映生辉。

山美、村美、人更美!

色浓、味浓、情更浓!

这一方好山水啊!这一副美画卷啊!这一群厚道的能行人啊!可圈可点,可描可绘,可敬,可赞。

人间仙境杏香园

进九萯山,金果飘香,唐风扑面,尝罢山底村的御杏,再去东坪村的花果氧吧坐一坐,农家饭菜的清香,土窑的清凉定是难忘。若是尚有闲暇,顺着山路往山上而去,散落的人家阡陌交通却各自独立,隐于桃杏丛中,有一处“杏香园”,最是美妙。

杏花开时,山路边上,一串红灯笼,一面古色旗子飘在香风里,远远望见“杏香园”,顿生“牧童遥指杏花村”之感。从石子岔道望过去,小路尽头是一眼望不到边的粉妆玉砌,香雾缭绕,堆叠成云彩连到了天边。

这杏花源里有人家?

等驱车过去,不出三四百米,一木门楼矗立,四野满眼杏花,那花丛里露出一栋小楼,白墙,红顶,绿帘儿,恍若世外桃源。走近,主人尚未谋面,一群小狗小猫便摇着尾巴奔了过来,迟疑间正欲躲闪却见它们摇头晃脑一脸友好,想必是见惯了主人热情待客也学了一招吧!

下车,众皆大呼,“凉”!那风是从院门前的沟里穿过来的,带着百花、百草、百果儿的香和接着地气儿的凉。踩着主家铺就的青砖三步两步到沟前,只见云生雾绕,太阳偷偷懒,在云丛中遮一半会儿脸,雾气就立刻升腾起来,漫过了沟底,飘上了山头,隐没了人家,在人家门前的桃、杏、李上罩一层纱雾,着一缕仙气。

披着雾纱一个华丽的转身,却见枝头上早被杏花挤得热闹非凡,一簇簇,一堆堆就在你头顶,伸手就可摘一朵,正迟疑着可不可以摘时主人发话了:“想摘就摘几朵,花繁得很,多得很。”闻声始觉有人来,主人就站在几米开外。不好意思再伸手去摘那花儿,那花儿却懂人意,一阵风过,飘下几瓣来,别在你的发间。林深境幽,花开千里,你就那么静静地坐着,此刻无需语言,你就是画中仙。

着实是应该告诉小伙子们,带你的姑娘来这杏园借一回水,修一回仙。

这地方确是像那都城南庄,惹人相思!六月一到就一日紧似一日地在梦里徘徊,城里的酷热更让人怀念那清凉与静雅。

麦熟杏,麦黄就有甜杏尝。端午麦黄,又逢节假,出城去,再续杏香缘。

小狗小猫依旧热烈欢迎,主人相跟着出来迎客。门前种的菜一畦一畦长得茂盛,笸篮里晒的杏仁爽口香甜,又多了些美味。

眼前开阔,叶绿正浓,杏黄正肥,树上杏香,树下风凉,一时间坐着不言,就愣愣地赏花赏草,赏风赏杏。

主人盛情,一个劲儿说:“摘一个尝尝!”举手,那满头的杏子都在露着笑脸儿,一时不知从哪里下手,挑个熟得金黄透亮的,尝杏尝鲜,尝雾尝风,杏香风凉,人在盛夏,恍若金秋。

点了时令的新鲜菜,主人去做,少顷上桌,清炖的鸡最迟登场,却最讨喜,连猫猫狗狗也闻香而来,在几米开外流着口水献媚似地看着你,丢根骨头过去,立刻一拥而上去抢。肥壮滚圆的小狗阿黄最贪吃,以最快的速度,以肥壮的身躯,左摇右摆地摔倒左右,吃完一块儿,还时不时竖起长毛,威吓一下猫和鸡,猫和鸡们就远远地张望,一时不能得逞又不甘离开,再丢一块儿朝着鸡和猫的地方扔过去,那阿黄又小肉球似地飞奔过去,据为己有,惊得一群鸡嘎嘎飞起,猫四散而逃。主人闻讯而来,斥着那阿黄,连忙问我们:要不要把这一群淘气的猫、狗、鸡圈起来?

同座齐回——“不,不,不!”

品杏,小饮,杯箸间皆自然之色;喂鸡,喂猫,举止间皆农家之乐;离席,远去,言语间皆不舍之情。

再聚杏香园,赏花,品杏,喂猫去也!

御梨之乡小河村

小河边有村,名小河村,亲山近水,瓜果丰硕,御梨飘香,一片自然好风光。四月上旬梨花开时千树万树堆雪砌玉,九月中下旬酥梨丰收,田野集一树树金黄鲜亮,小村集四方远客摘果品赏,小河碧波荡漾,小村宁静安详,酥梨汁多味甜,农家美味飘香。久慕小河美名,夏日傍晚,忙完公事,一家人月下寻芳而去。

出城不足十里,穿过密密层层的果林环抱中的乡间水泥小路,顺着路标指示,走过几处村庄,仍不见传说中的胜景,在农户门前询问,有老者热情指引:“走到这小路转弯处就能看到。”

村居平实,路弯树密,转弯过后豁然开朗,华灯大作,现一门楼,一广场,一排窑洞,明朗朗,亮堂堂。

门楼木柱蓝瓦,进门,台阶宽且一米稍多,青砖铺底,绿树造帘,红灯点缀,伸展开去,迤逦开去,一时间不忍下脚,轻了声,缓了步,人就在树影绰绰、柔光暖暖、凉风窃窃的前呼后拥中留下一串细长的影子,恍若皇家的贵妃或是省亲的公主,群臣夹道,宫娥簇拥,这大自然活生生、美艳艳地侍立在你的周围。

下台阶数百米到尽头,小河就在月光下粼粼闪闪,月影云影朦胧徘徊。岸边,一处灯光映出一个瓜棚,一片瓜田,有人卖瓜,走近,是泔河附近特有的黄瓜,皮白绿,肉细嫩,几近无籽,乡人称之“光光鱼黄瓜”。“拿两个去吃,给娃再拿一个。”瓜田主人热情相赠,我们却极不好意思,拿了两个相跟着顺小路在花丛中穿行,月皎皎,灯蒙蒙,花重重,影绰绰,走过瓜田,花畦,坡上一排窑洞灯火辉煌,门口一排桌椅敞敞亮亮,在这月夜里显得格外抢眼,若坐立其中,顿成四野焦点,画中人儿一般了。

我们却只顾觅着清静去,在花影中再下一迂回台阶,小河就像一面打开的镜子在眼前了。

河岸边几间屋,几重树,几桌椅,中有几人影正絮絮而谈。

在倚河的亭下找一圆桌围坐,小河就在脚下细碎着波涛,荡漾着月光,轻唱着蛙声,细数着虫鸣;粉色的花丛就在身边,摇曳着身姿,制造着光影,微拂着淡香,隔挡出幽境。

风里山花开,灯下草虫鸣。

此时,不远处的城市依然是华灯高照,车流不息,人来人往。

这四野的一切在小河的月色里都柔柔入睡了似的,蛙声尚未唱彻,草丛中鸣声儿浅浅,河心里波光儿淡淡。远山沉沉睡去了,天边抹黛;果园沉沉睡去了,四野染墨;天空沉沉睡去了,头顶布蓝。山上人家的灯睁着眼,闪烁的像星星;园里的果子睁着眼,悄悄地又长了一截;天上的月亮舒个展,露出大半边脸。河里有山影,树影,月影;河岸有花影,人影,灯影。

千江有水千江月,小河把这一轮月捧在掌心,搬上餐桌,静待远客。

桌上渐丰,酸菜鱼香,泔河黄瓜脆,土鸡蛋黄,新鲜时蔬翠。

又有游人拾阶而下,笑响了四面风,盛赞窑洞乃天然空调宾馆,可不需归也。

店家高声招呼:

“您慢行!”

“您请这边儿坐。”

“酸菜鱼一条。”

“烤肉二斤。”

厨房那边人影急走,炉火旺起。音乐骤响,山坡上的游人酒过三巡,饭至半饱,就着月光,和着灯影,沐着凉风载歌载舞。

先是:“妹妹你坐船头,哥哥在岸上走。”

再有:“今天是个好日子!”

接着深情唱:“月亮走,我也走。”

……

四座欢畅,畅谈、畅饮、畅笑、畅歌,无此好者,直需畅游去也!

四面散步,风中闻香,一步一景一佳境。

月上中天,山坡上响起了生日快乐歌,一时间更是青春裙裾蹁跹,欢歌祝福不断。

离席,过瓜田,买瓜,上台阶,出门,过广场,穿果林中小路而归。

月光似水,夜色四合,果园静默。

开窗悦纳这天然的凉,叮咚,树枝敲窗,“苹果跳进车里了!”副驾座惊呼,再看时,前方果园茂盛处,果有几枝佳果出园来,这园主人一不剪枝,二不摘果,留与路人共享。

这方青山秀水,通灵宝地,自然馈赠,小河何曾独占?

独乐乐不如众乐乐,有道是:

乡村何所有,河边鲜果多。

不可自怡悦,开门待来客。

小河等你踏月而来,凉风朗月,窑洞农庄,无需归也!

亲水人家徐家村

甜水湖是礼泉的一处水景佳境,又名醴泉湖,邑人亦称之“泔河”。湖边有村,名徐家村,城北大道穿村而过,东边称东徐村,西边称西徐村。

乡民亲水而居,房舍傍水而立,让人倍感水的活力与灵气,予其美称“亲水人家——徐家村”。

村内柿树成荫,屋舍成排,村旁万亩泔河水库波光荡漾。举目远眺,果园似海,苍山如黛,气势雄伟的唐昭陵、建陵和武则天乾陵赫然在目。临窗观景:花傍农家,绿绕纱窗,泔河泛波,碧荷送绿,湖边浮桥、荷花、阳伞、船舶、钓翁尽收眼底。

盛夏,进西徐村,村边果园青果满枝,鸟鸣啾啾,流连处一只小黄鼠显摆到路中央,两爪直立,左顾右盼,朝你卖个萌,惹你一声惊呼之后,一个转身飞快地钻进草丛里不见了影子。

百米处转弯,有一大石,上书“康庄”。在这大自然隆重的欢迎仪式中,踏着这康庄大道前行,少顷现屋顶,见村庄。待进村,两行柿树铺一街浓绿,一丛丛月季点缀其中,开得正旺。若是金秋,满树柿子就在你手边,新品种的果子摘之即食,脆甜可口。

绿树浓荫里老者躺椅摇扇,村妇纳底子做鞋,儿童结队游戏,见有生人,热情招呼。上前询问:这湖边有什么特色?哪家开了农家乐?什么菜好吃?什么季节有什么果儿?村人热情做答,娓娓道来,有声有色。

东徐村与西徐村仅一路之隔,村在路边,门楼高大,举目村中之景尽收眼底。依样皆是屋舍俨然,阡陌交通,鸡犬相闻,有美宅绿树鲜花之属,有老叟孩童农家之乐。

从村东头穿过小路,到沟边,沟下鱼池鳞鳞,荷叶田田。平坦处有一精致农庄,曰“天聚缘”,可露天烧烤,可茅檐下围聚,天、地、人和谐舒畅,风、味、香斟满杯盏。

春来徜徉无边花海,秋到采摘甘甜香果,夏天荡舟盈盈泔河,冬天安坐农家炕头,百味齐聚,最是温暖惬意。

有客至,赞曰:

客从远方来,亲水进农家。

花开村中陌,绿树合四野。

鸡肥食草虫,鸭壮戏碧波。

新果复上桌,乡味又一绝。

开轩鉴翠湖,放眼赏碧野。

待到闲暇时,再来绘秀色。

归去常羡农家乐,宁静自然,返璞归真。

小江南庄头河村

礼泉北部,有自东向西连绵起伏的山峰,叫瓦庙山,山上广植刺槐松柏,绿荫青翠,犹如一座天然屏障。瓦庙山把礼泉县划分成山前山后,两边气候截然不同,风物迥然各异。

山后通称北牌,有五沟四道梁,地理形态犹如一个伸开的左大手,手指向北伸展,指尖触摸泾河。瓦庙山就是手掌,大拇指就是西边的五峰山,北牌的四道梁就是四个手指,一路向北,延伸到了礼泉县最北面的泾河边。延伸出了一路的高低错落、花红叶翠,野物藏匿茂林里,鸟鸣啾啾枝叶间,村居错落山坡上,良田置于平川里。全乡有15个村坐落在这四道梁上,食指居住有东西五什、邓家岭、大牌;中指居住南北牌、孙家嘴;无名指居住五家庄、东牌、庄头河,人称东塬;最右边的小梁,住着小郭塬。

庄头河村是东塬最北边的村,北临泾河,南接东牌,东西两边都是大沟,村落建在台塬处,民居叠叠而上,错落成趣,四面环山,林木吐翠,泾河绕侧,涛声长歌。村中有三眼泉,甘甜清冽,长流不歇。

庄头河像幽兰在深谷,本自无人识,只为馨香重,求者遍山隅。网站报端寻常见,朋友小聚几度闻,又是果乡秋色好,叶落时节访山村。

果熟时节,一路天高、云淡、风爽,沿途的槐树林叶落归土,一改春夏两季的浓荫蔽日,让温暖的阳光从树隙照下来,让寻芳的目光从林带穿过去。车行林海里,山绕窗两旁,路甚是宽阔,视野也甚是宽阔。右侧,瓦庙山排成巨幅的“烟笼寒秋远山图”,墨绿如黛,缥缈似仙;左边,五峰山连绵出无尽的“金秋草黄红叶醉”的美画卷,黄的赛金,红的似火。向阳的山坡上秋色比春光更耐看,黄了的叶子在太阳下晒成了一片流光溢彩,那些醉了似的红点缀其间,明媚鲜亮,中国色最养中国人的眼,视觉愉悦,就连心也敞亮了起来。

这一路景致四时皆美,春风拂过绿如染,槐花开时香似熏,夏正浓时叶绿花红,秋风吹起黄叶纷纷,隆冬到来千山暮雪,或静或动,或浓或淡,渲染着这山后的景致,酝酿着游人渴盼的情绪。

山峦渐远,果园渐多,一树树,叶已落尽,红透了的果子挂满枝头,在蓝湛湛的背景下,活生生的鲜亮。道边时有麦田,在沟沟坎坎里寻着一块平坦就开垦出那么形状不规则的一方,麦苗儿却长得壮,长得旺,铺了绿毯似的又浓又软。

下车,走近那麦田,走向沟边,却禁不住一阵惊叹。沟畔下突然呈现出平坦坦的千顷沃野,泾河像绕山的暗色的黄绸带,村庄是层层的画里的美宅,那抱着河的,被河绕着的梯田,像极了油彩画的梦里江南。再回首,似已忘却来时路之远近,只觉得再拐个弯,小江南就在眼前,满目满心都仿若桃花源,芳菲不尽。

沿路急向前,转弯过后,豁然开朗,美景尽现。三面群山侍立寒秋,正前方,横向伸展,延绵不绝,深如墨色的苍翠,阳光下闪着光的黄,几种植物经了霜的血红,在远天边渲染出了一片多彩的山林秋景;南边,山开梯田,层层尽染,红的果,绿的树,穿插着秋叶黄,芦苇白,像勾了边似的美得有形,有势,有风情;北边,村庄建在山坡上,红屋顶隐于绿树间,宽门楼晒在暖阳下,背着山,靠着坡上的田,枕着泾河的涛声,安逸美好。这四面的鲜活美景跳跃着触摸着大自然的脉动,一层层,一行行,一畦畦,伸展到了泾河边。泾河在中间转了个360度的大弯,转出个“U”字形的美姿美态,围出了一方岛中沃田,绕着青山绿塬,涌波翻浪,旋转而下。

这山清水秀,山环水绕,山水田园不是江南赛江南。

进村,挺拔的杨树长在泉水的引渠边,高大修长的树影造出一条长长的幽径,冲天的枝干透下一缕缕缤纷的光影,静美,温暖。修长的翠竹摇曳在朱红的大门前,村乡有高人,翰墨赠芳邻,那贴在门上的对联,透着喜气,龙飞凤舞,书法不俗,山水之间这情调显得尤其雅致。瓦屋敞亮,屋前有良田植果树,院后有旧窑立崖边,果熟之时,窑洞成了果窖,田里收果忙,窑里储着香。

有小道通村北,果枝伸到手边,果风拂着发丝,泾河的涛声招呼着远客。

在柳毅与龙女的传说里无数次向往过泾河,此刻她已把穿林而来的涛声抛到了耳边,沿小道快步寻去,至河畔,涛声渐响,几近轰鸣,水面渐开,辽阔汹涌。摘果村民热情介绍:往下游走,有几处自然小瀑布,很好看,又言河水会随着季节变化。细思量,夏秋之时波浪汹涌,冬春之际细流婉转,河边游水、捡石头、野炊,四季皆美,惬意之极呀!

一行相跟,溯流而上。岸边的草软得舒坦,河里的石奇得稀罕,远山的形状美得动心,草坡绿野上吃草的白羊美得醉人,天高远,山岿然,水急湍,风轻暖,草细软,果香甜。春有百花秋望月,夏有凉风冬听雪,看远山青绿,听泾水涛声,在这原生态的景里,歌唱,沉醉,物我两相忘,心如自然风。

这一方山水有景可赏,有古可寻:隔河是淳化县的龙盘寺,松柏之中,磬钟长鸣,诵经之声隔河可闻;村中有古树参天,有古老的城堡留下遗存;村西山头上朱马嘴的远古灰堆遗址,原始人的部落,丝丝痕迹可寻。

这一处村落四季祥和,幽静清新:山北的积雪尚未融尽,泾河岸边的桃花就已怒放争春,随后周边山坡上的野花次第开放,园里花朵热闹赶场,一直持续到秋末,整个村庄都沉浸在群鸟语、百花香、泉水唱的悠然之中。

游人或步行、或自驾、或骑自行车,穿行于花香、果香、树香、草香之中,若逢五月槐花遍开,沿途槐花海里槐花蜜甜,五峰山上群峰尽染,放蜂人的蜜香蜂唱,山坡上的花艳色娇,这旅程又是一番美。

去瓦庙山赏槐花,来泾水畔听涛声,到方斗山观红叶,立暮山苍林听风雪,四时的诗情雅致都酝酿在庄头河、泾水畔的明珠、礼泉的小江南、桃花源般的村乡里。

此刻,听泾水涛涛,望远山墨染,这脚底下的家乡集美、极美,爱从心头起,沉醉不知归!