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第19章 黑眼圈食疗方

枸杞猪肝汤

“材料”枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

“做法”清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。

“用法”早晚各服1次。

“功效”补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

洋参猪血豆芽汤

“材料”西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,猪瘦肉200克,生姜2片,盐少许。

“做法”将所有材料用清水洗干净。西洋参和猪瘦肉切成片状,生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚。然后放入全部材料,改用慢火继续煲1小时左右,加入盐调味,即可食用。

“用法”日服1次。

“功效”可养神、补血,清除黑眼圈。

苹果生鱼汤

“材料”苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。

“做法”生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。放入油锅煎至鱼身成微黄色苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状生姜去皮切片,红枣去核。瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。

“用法”每日2次,早晚饮用。

“功效”清除黑眼圈。

当归鸡汤粥

“材料”当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。

“做法”先将前三味用米酒洗后,切成薄片装入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁。去布袋后加入粳米,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。

“用法”日服1剂,分数次食用。

“功效”可消除血虚所致的黑眼圈。

杞菊山地汤

“材料”枸杞30克,杭白菊15克,山药200克,生地黄50克,草鸡半边约300克,香葱5根,生姜2片,盐少许。

“做法”先将生地黄煎汤,用白布滤出药汤备用。把枸杞、菊花、山药和草鸡放在锅中,加地黄汤、生姜、香葱、适量水,小火煲透。

“用法”喝汤吃山药和鸡。

“功效”适用于肾精亏虚型。

苓桂草鸡汤

“材料”茯苓30克,桂枝15克,白术30克,甘草10克,草鸡半边约300克,香葱5根,生姜3片,盐少许。

“做法”茯苓、桂枝、白术、甘草,用清水300克泡20分钟后,小火煎开后,熄火放置至凉。用白布滤出药汤备用。将清洗好的草鸡放入汤锅内,加药汤、生姜,再加适量水,小火煨熟,放香葱。

“用法”喝汤吃鸡,分2天吃。

“功效”大概服用1周可见效。

莲子龙眼粥

“材料”莲子肉、龙眼肉各50克,陈皮10克,红枣10枚,糯米适量,细盐少许。

“做法”煲粥。

“用法”顿服。

“功效”有预防和调理黑眼圈、滋补身体的功效。