书城科普涨姿势系列丛书之每天学点衣食常识
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第2章 碧螺春

碧螺春茶产于江苏吴县洞庭东、西两山,是我国十大名茶之一。它的特点是:色泽碧绿,外形呈螺形;叶芽边有白色茸毛;冲泡后,茶色碧绿清澈,清香沁人心脾。碧螺春茶叶是我国传统出口商品,远销日本、美国、西欧各国以及港澳地区。这种名茶的由来有着一个动人的故事。

传说在很早以前,西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘,名叫碧螺;东洞庭山上住着一位小伙子,名叫阿祥,打鱼为生,两人相爱。但不久灾难来临,太湖中出现了一条恶龙,作恶多端,扬言要碧螺姑娘做它的妻子,如不答应,就兴风作浪,让人民不得安宁。阿祥得知此事后,便决心为民除害。他手持鱼叉潜入湖底,与恶龙搏斗,最后终于将恶龙杀死,但阿祥也因流血过多而昏迷过去。碧螺姑娘将阿祥抬到家中,悉心照料,但不见转好。碧螺姑娘为了救阿祥便上山寻找草药。在山顶见有一株小茶树,虽是早春,却已发新芽,她用嘴逐一含着每片新芽,以体温促其生长,芽叶很快长大了,她采下几片嫩叶泡水后给阿祥喝下,阿祥果然顿觉精神大振,病情逐渐好转。于是碧螺姑娘把小茶树上的芽叶全部采下,用薄纸包好紧贴胸前,使茶叶逐渐暖干,然后搓揉,泡茶给阿祥喝。阿祥喝了这种茶水后,身体很快康复,两人陶醉在爱情的幸福之中。然而碧螺姑娘却一天天憔悴下去,原来,姑娘的元气全凝聚在茶叶上了,最后姑娘带着甜蜜的微笑,倒在了阿祥怀里,再也没有苏醒过来。阿祥悲恸欲绝,他把姑娘埋在洞庭山上。从此,山上的茶树越长越旺,品质格外优良。为了纪念这位美丽善良的姑娘,乡亲们便将这种名贵的茶叶,取名为“碧螺春”。