我发现我对做菜还是有执念的，之所以来到这家小酒馆，想独自坐下喝点啤酒，是因为霍宇的来使我心里烦乱，烦乱的跟油和炒菜并无关系，只是他的一番话，使我开始质疑起自己的人品。
可当我看到这道既简单又好吃的菜的时候，却一下子把当时的烦恼抛在了脑后，我反复的吃了几口，越吃越好吃。这让我一下子想起了，在天海酒楼的时候我无意间自创的那道淋香酥鲫鱼。
说实话那道菜就特别的简单，用的是最常见的食材，做法也并不复杂，可一下子却引起了很大的轰动。甚至在这个城市里，竟然风风火火的卖了一段时间。无论是大酒店和小饭馆，所有人都在做这道菜。
我不禁开始思考了起来，突然觉得，原来这样符合大众口味的简单的小菜才是最有生命力的。正如这间小饭馆的老板所说的，这正是他们当初在厨房里干活的时候，最喜欢吃的一道下饭菜，既然连我们厨师都喜欢吃，那何必不拿出来做给我们的食客呢？
刚才老板大哥跟我聊这件事的时候用了一个词，“拿不出手”，也的确如此，其实刚看到这道菜的时候，我也觉得，这道菜可能只适合这样的小饭馆，稍微上点档次的酒店，的确是拿不出手的。
可小饭馆和大酒店吃饭的，不都是人吗？从生物学的角度上来来讲，人们的味蕾是一样的。那为什么这道人人都喜欢吃的菜，反而成了拿不出手的呢？
而实际上我反过来一想，大酒店和小饭馆还是有区别的，如果单单为了吃个饱，人们是不会选择大酒店的，大酒店更大的价值是它的环境，它的社交属性，甚至满足不同阶层的不同需求。
如此说来，那么这道菜如果想在大酒店拿上台面，其实也并不，还是需要根据大酒店的档次做一些适当的装点。而实际上本身这道菜还是这道菜。
这些想法在我的脑海中反复的折腾，我甚至开始审视起自己之前做菜的一些套路。我的心里升起了一丝想法，难道我一直追寻的大酒店，大厨师大位置，就一定是对的吗？
不过这样的想法很快便被淹没了，我觉得我离我的目标已经很近了，不能在这个时候在思想上产生任何的分歧。
不知不觉的，我已经喝光了一瓶啤酒，老板娘又递过来一瓶给我倒上，对我说道：
“兄弟啊，姐这儿的酒有的是，我只能给你两瓶儿，要是我金枝妹子来，我可以放开的让你喝，但你自己来的，我只能给你两瓶……”
她说话的时候，脸上总是带着笑容，让人看起来特别的舒服。她提到了金枝，我一下子就想起了霍宇。跟金枝交往这么长时间以来，虽然我们之间的感情特别的好，甚至到了谈婚论嫁的地步，但有的地方我还是觉得她特别的神秘。
比如到现在，我从不知道她住在哪儿，她也知道了我曾在霍家菜馆应聘的事情，但却从没有跟我说过他跟霍宇的关系。
当然，我并不要求相爱的两个人一定要彼此之间没有隐私，但这个问题已经跟我有了关系，她却没有跟我说出来，我还是觉得心里有些芥蒂。
或许她只是为了保护我的自尊，不让我感到尴尬？我当然并不怀疑她对我的感情，至少现在已经不怀疑了，可有些事情弄不清楚，还是感觉有些不舒服。
一个人喝酒的确没有意思，反正他的小店里现在也没有旁的客人，我便把老板喊了过来，跟他一起喝，一起聊了一阵子。
聊的都是些他年轻时候的经历，当初他在厨房的时候，也曾有大厨的梦想，可是总觉得往大厨的方向上爬太疲惫了。
“我这人特别的懒，喜欢过安逸的生活，总觉得有些事儿是应该有一些人去做的，而并不是我，后来不是认识她了么……”
说到这的时候，他抬头看了看站在一旁的他的媳妇儿，夫妻俩相视一笑。
“我就寻思着，能跟他开个夫妻小店，赚点日常的零花，也就足够了，喜欢干的时候就多干点，每年腾出两个月的功夫，把店门一关去旅旅游，日子不就是这样的，自己过得舒服了就是最好的……”
说实话，我还是特别羡慕他的，不过我把他的想法理解为一种境界，或者这种境界，只适合于他的年龄。我现在才20出头，年轻力壮，如果也产生这样的想法，那未免显得老气横秋。
离开这家饭馆，回了我的出租，躺在我那张单薄的单人床上，双手枕在头下仰望着天花板，我的心情一下子豁然开朗了起来。
回想起刚才那对夫妻跟我聊天，养着他们脸上那开心的笑容，讲起他们那间不大点的夫妻小店，又想起我眼前的出租屋。
我来的时候一无所有，到了现在这个位置已经不错了。就算未来一败涂地，大不了是被打回原形。
而我学到身上的手艺，却并不会因此而丧失，所以说我这一生还是赚了的。别人质疑又怎样？霍宇揭穿我的老底又能怎样？
其实我已经能够清楚的看到，我身边接触的每一个人，他们的真实目的。赵师傅只不过是为了得到我肚子里装的这点菜，更简单点说，当初是为了得到天海酒楼的那些菜。若不是我后来想了办法，翻出一些书本上的传统菜加以创新，怕现在我已早已被迫离开王子酒店了。
冯哥也好张哥也罢，我当然相信他们实际上是善良的，对我的照顾，不也在很大程度上取决于关系？高师傅的关系，金枝的关系。
这个世界上的所有人都是在各取所需，一切都是等价的交换，如此说来便不再存在什么背叛与否，只不过是一场交易，并不均等罢了。
于是我变得轻松了起来。
但我却并没有发现这段时间我自己的变化，我变得越来越能说服自己，尽管我做了决定之后，通常会纠结，但最后的结果，一直是在遵循最初的决定。或许这是自己对自己的欺骗。不过眼下来看都不重要了。