烧油炸肉，熬汁翻炒，张哥做起这道菜来，一气呵成，毕竟刚才已经耽误了一会儿工夫，所以张哥要把这个时间给补回来。
厨房里炒菜，并不简简单单是把菜炒熟就行，其实里面还有很大的学问，通常来讲，客人坐到桌上，点了菜之后，20分钟之内，把所有的菜都上好，这是最佳的时间，如果超过了这个时候，客人就会有不满意的情绪。
或许这样的情绪不会立刻的爆发，但会慢慢的积累，如果再有什么令他不满的，就会累积在一起，随便找个突破口发泄出来。
如果这样，即便你的菜做的再好吃，造型再有创意，也不会令他有丝毫满意的感觉。
很多事情就是这样的，累积起千般好，不如一个坏。人们往往会记住那个最坏的点，好比一张白纸，只落下了一滴油墨，人们便会认为这张纸已经不干净，但却并不会注意纸上大部分的地方还是白的。
事情已经弄成这个样子，我不敢再吭声了，按说刚才我应该烧上锅烧油，帮着张哥炸肉片儿，可是我却没敢动。
我心里清楚，刚才杜师傅晃不起来的那个大锅，若是换做张哥的话，肯定不会出现这样的结果，不过张哥却十分的稳健，八份锅包肉，他炒了两次，每锅出四份，稳稳当当的，轻轻松松的，没有出现任何的纰漏，没用几分钟的功夫，便把菜都传了出去。
一场混乱，就这样结束了，张哥擦了擦手，吩咐下面的人赶紧打扫战场，毕竟我们是明档厨房，厨房里发生的一切，外面都会清清楚楚的看到。
刚才双喜跌了一跤，弄得满脸是血，若是被外人发现，肯定会有不好的影响，不过事已至此，要抓紧的弥补，不能再有任何的差错。
整个过程中，张哥始终表情严肃，不像往常的样，脸上经常带着微笑，尽管张哥始终是个和善的人，很少对着厨房里的人发脾气，不过毕竟他是厨师长，如此的板着脸，人们已经特别的害怕了，所以厨房中再也没有人敢吭声，都默默的干着手里的活儿。
我也转过身去清理灶台，给张哥打荷的人，已经搀扶着双喜到酒店对面的诊所去了。我赶紧到张哥的灶台前，像以前给他打荷的那样，清理调料罐儿，刷洗炒锅。
自从我上了灶，已经很久没有这样的伺候张哥了，一来是他已经安排了别人给他打荷。二来是我总觉得自己已经是个厨师了，即便我的身份还混不到有打荷伺候我的地步，但也绝没有必要去干那些零散的活儿了。
尤其是这阵子，我干了几件露脸的事儿之后，我已经渐渐的膨胀了起来，我当时并没有意识到，可现在却多少都有些后悔。
虽然是杜师傅亲手打了双喜才造成这样的后果，不过这件事儿，毕竟我也有责任。
于是在接下来的半天里，我始终忐忑不安，但出乎我意料之外的事，张哥并没有因为此事而训斥我，不过这并没有使我的心里感到舒坦，好似天上已经布满了阴云，随时都可以下雨，但却不知道什么时候才会真正有冰雹落下来。
第二天的时候，双喜并没有来上班，杜师傅也比往常来得早，他没有进厨房，更没有换工作服，而是径直上了五楼，直接进了办公室。
当时冯哥还没有来，我也刚刚起床，清扫完办公室的卫生。这段时间我一直住在这儿，所以每天起床的第一件事儿，就是整理这里的东西，让冯哥上班来的时候，能有个整洁的环境和愉悦的心情。
他看了我一眼，问我冯哥一般什么时候来，我告诉他快了，让他可以坐在这儿，稍微的等一会儿。
其实我明白，他肯定想跟冯哥聊聊，毕竟昨天的事儿冯哥也已经知道了，这让我感到心里越来越不安，不知道他会不会说起我，会不会当着冯哥的面儿，把责任推到我的身上。
我留在这屋子里自然会徒增尴尬，是我赶紧换了衣服，到厨房里去干活了。
大约一个小时左右，杜师傅从楼上走了下来，到厨房看了一眼，跟张哥打个招呼，转身离开了，到此刻我才明白，他已经辞职了。
其实在之前的一段时间里，我始终盼着他离开天海酒店，但我觉得，这段时间以来他工作的特别好，还拿了奖项，所以没有理由离开这里，但万万没有想到的是，这一切就此发生了，完全在我的意料之外。
而当一切真正的发生，却证明了一个问题，即便杜师傅离开了天海酒楼的厨房，二锅的位置也不会是我的份儿。
按理说，这一点我早就应该心里清楚，就算杜师傅炒错了多少菜？除了多大的仇，他跟我毕竟还不是同一个层次的厨师，我在他的面前还算不上他的竞争对手。
但说不上为什么之前我就一直觉得只有他离开了我才有发展的可能。而如今，他真的离开了我，却突然觉得空唠唠的。这种空虚的感觉并不因为我思念杜师傅，其实我对他没有任何的感情。而是突然觉得有些内疚，总觉得造成这样的后果，我有绝对的责任。
一直过去了好几天，没有人再提起这件事情。我的所有自责也渐渐地淡化，最终消失。按理说这并不是我的性格。
双喜也再也没有来上班，这倒是在我们的意料之内，一来是他挨了杜师傅的打以后是否跟他在一起学活都不一定，二来是，即便他不不记仇，杜师傅已经离开了，他也肯定不会回来。
杜师傅的位置出现了空缺，我原以为厨房里炒锅的位置会就此都往前提了一下，原来炒三锅的变二锅四锅的变成三锅。所以我也能往前提一提，再从切敦的位置提拔上来一个贴灶的。但万万没想到的是，张哥竟然从星海小酒馆把铁哥了过来。让铁哥直接炒了二锅的位置，我还是我，仍旧的继续的贴灶。
于是，巨大的失落涌上了我的心头，我突然觉得，或许王子酒店的赵师傅说的对，张哥，完全没有提拔我的意思。