十四、硒—维生素E缺乏综合症
硒是动物机体营养必需的微量元素。硒缺乏症是以硒缺乏造成的骨骼肌、心肌及肝脏变质性病变为基本特征的一种营养代谢病。鉴于硒缺乏同维生素E缺乏在病因、病理、症状及防治等诸方面均存在着复杂而紧密的关联性，将两者合称硒—维生素E缺乏综合症。
1.病因
本病的病因主要在于饲料硒含量不足。植物性饲料中的含硒量与土壤硒水平直接相关。低硒土壤是本病的根本致病原因，低硒土壤通过饲料作用致牛体发病。此外，饲料中维生素E的含量、抗氧化物质以及脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸的含量也是重要的影响因素或条件。
2.症状
犊牛表现为典型的白肌病症状群。病初症状是僵拘和衰弱，随后麻痹，呼吸紧迫，无力吃奶，消化紊乱，伴有顽固性腹泻、心率加快、心律不齐。发病犊牛一般是在3～7周龄，运动可促进病情加剧。有资料报道，成年母牛产后胎衣停滞与低硒有关。剖检时见肌肉变性程度不一致，轻者有沿着肌纤维走向的几条白条纹，重者肌肉或肌群呈现一种带白色的或半煮熟样的外观。心肌、膈肌和骨骼肌通常都发生变性。
3.防治
（1）加强饲养管理，合理搭配饲料
在低硒地带饲养的奶牛或饲用由低硒地区运送的饲粮、饲料时，必须普遍补硒。当前简便易行的方法是应用饲料硒添加剂。谷粒种子（如小麦）和豆科牧草（如苜蓿）是维生素E的良好来源。母牛泌乳期补充维生素E饲料可提高产奶量，一般每日在饲料中混合。
（2）治疗
犊牛治疗用0.1%亚硒酸钠溶液5毫升，成年牛15～20毫升肌肉注射，可收到良效。根据病情，间隔1～2天重复注射1～3次。配合补给适量维生素E，疗效更好。
十五、铜元素缺乏
铜是人和动物的必需微量元素之一，具有广泛的生物学效应，与畜禽的生长性能，繁殖性能以及免疫力有着密切的关系。奶牛缺铜时繁殖性能会发生紊乱，卵巢机能低下，发情迟缓，胎儿早亡，分娩困难，胎衣不下。孕期奶牛缺铜对胎儿发育及铜贮存极为不利，产下的犊牛体弱，有患共济失调症的可能，还可能因母牛无哺乳能力而死亡。公牛的精液质量也与铜有密切关系，一定范围内，精清中铜的含量越高精子活力越好。
1.病因
缺铜是世界第二位最常见的牛矿物质缺乏病，发病率仅次于缺磷症。缺铜症可分为两类：原发性和继发性。原发性缺铜症主要是牧草和饲料中铜含量不足引起。通常用高度风化和严重缺乏有机物的沙土、沼泽泥地及垦荒的腐殖土中生长的植物饲喂，牛体往往发生缺铜。
继发性缺铜是指动物采食的铜已能满足需要，但由于某些原因影响了铜的吸收，如钼、硫和锌等元素对铜的拮抗作用，从而导致铜缺乏症。
2.症状
缺铜的牛表现出贫血，特别是原发性缺铜症。除此之外，临床还表现为消瘦，母牛产后出现蛋白尿，泌乳量下降，毛褪色、粗糙，犊牛生长缓慢，常拉稀，易骨折，关节肿大、僵硬，蹄尖着地，运动失调，免疫力低下等症状。
3.防治
依据临床症状、饲草中铜的含量及铜的拮抗因素的水平来综合评定。当多数牛出现被毛粗乱、褪色显著、行走步态僵硬、可视黏膜苍白，腹泻等综合症时，应考虑是否为铜缺乏症。此时，可以向饲料中添加硫酸铜。
十六、锌元素缺乏
1.病因
锌缺乏分原发性和继发性两种。原发性锌缺乏症主要是由于饲草、饲料中锌含量过少而引起的一种微量元素缺乏症。继发性锌缺乏是由于饲喂的饲料中含有过多的钙或植酸钙镁等，阻碍牛机体对饲料中的锌吸收和利用，而发生锌缺乏症。
2.症状
锌缺乏的临床特征是生长发育受阻、皮肤角化不全、骨骼异常和繁殖机能障碍。严重缺锌病牛，皮肤角化不全和脱毛，尤以鼻镜、尾尖、耳部、颈部损伤最为明显。趾间皮肤增殖，蹄病，以及繁殖机能紊乱，母牛发情延迟，不发情，或发情配种不妊。犊牛缺锌引起发育不良，鼻镜、阴门、肛门、后肢和颈部等处皮肤易发角化不全、瘙痒、干燥、皱裂、肥厚、弹性减退，并在四肢、阴囊、鼻孔周围、颈部等处脱毛，出现皱襞。后肢弯曲，关节肿胀，僵硬，四肢乏力，步样强拘等异常姿势。公牛精液量和精子减少，其活动力降低，性机能减弱。
3.防治
以硫酸盐或碳酸盐的形式补充锌，是有效的预防方法，可在每吨饲料中加硫酸锌或碳酸锌180克饲喂。对饲养和放牧在锌缺乏地带的牛群，要严格控制饲料中钙含量在0.5%～0.6%以内，同时，宜在饲料中补加硫酸锌25～50毫克/公斤混饲。在饲喂新鲜青绿牧草时，适量添加些不饱和脂肪酸的油类，如大豆油，对治疗和预防锌缺乏症都可收到较好的效果。严重缺的可按每公斤体重注射硫酸锌2～4毫升。
十七、肝片吸虫病
肝片吸虫病是由片形属的肝片吸虫寄生于奶牛肝脏、胆管中所引起的寄生虫病，以慢性肝炎、胆管炎、全身中毒和营养障碍为特征。
1.病因
虫卵随着病牛粪便排出体外，发育成毛蚴，钻入中间畜主椎实螺体内发育成胞蚴、雷蚴、尾蚴，再钻出螺体外发育成囊蚴，附于水草，当牛吃了之后，蚴虫转入肝脏及胆管，发育为成虫，经虫体机械刺激和毒素作用而损坏肝胆管。故此病也多发生在低洼地、沼泽地带，干旱年份流行轻，多雨季年份流行严重、夏季为其主要感染季节。
2.症状
急性型多见于犊牛，犊牛症状较重，甚至死亡。成年牛呈慢性隐性感染，表现为渐进性消瘦，体质衰竭，贫血，黄疸，食欲不振，间隙性瘤胃膨胀，腹泄，体温正常或升高。孕牛可能会流产。
3.防治
（1）定期驱虫：在多发病区，对牛每年春秋两季各驱虫一次；病牛驱虫药物有丙硫苯咪唑15毫克/公斤体重，灌服，硝氯酚6毫克/公斤体重灌服；
（2）粪便堆积发酵，消灭虫卵；
（3）改善饲草、饮水条件；可疑感染地区最好吃青干草。
十八、焦虫病
奶牛焦虫病是由巴贝斯焦虫或泰勒焦虫寄生于牛的血液引起的一种严重的寄生性原虫病。本病由蜱传播，又称蜱热，临床上常出现血红蛋白尿，故又称红尿热。该病对奶牛的危害很大，且最易感染，如果不及时治疗，死亡率很高。
1.症状
潜伏期约为1～2周。病牛出现发烧症状，体温高达40～42℃，早轻晚重，类似热性病或感冒症状，食欲减退，反刍停止，呼吸加快，肌肉震颤，精神沉郁，产奶量急剧下降。同时伴有咳嗽，下卧时呻吟，一般病程较长，后期乳房及乳头黄亮，眼结膜发黄，血液清淡、稀薄，小便发黄，体表淋巴结肿大，便秘与腹泻交替出现，粪便含有粘液及血液。孕畜多流产。
2.治疗
（1）将1瓶（含1克重）贝尼尔（血虫净），药粉用蒸馏水或其特定稀释液30毫升稀释后，肌肉注射。用量按100公斤体重半瓶，隔日肌肉注射一次，连用3～5天。
（2）黄色素静脉注射，成年牛一次用量40～50毫升，每日1次，连用3～5天，与贝尼尔交替使用效果更加。
（3）配合必要的对症治疗，防止继发感染。药物可用5%葡萄糖2 000毫升、生理盐水2 000毫升、安钠咖40毫升（4克）、安乃近50毫升、维生素C注射液40毫升（4克）、80万单位青霉素20支，混合后1次静脉注射，每天1次，连用3天。严重贫血时，每次肌肉注射维生素B 12 1～2毫克。必要时进行输血，每次500～1 000毫升（输血注意事项请参考其他书籍）。
（4）对病牛给予营养丰富、易于消化的饲草饲料。
3.预防
（1）灭蜱阻断传播，有计划、有组织地消灭牧场及牛舍的蜱。可用蝇毒磷水溶液喷洒或药浴；
（2）定期药物预防，对于放牧牛或新引进牛，以及本地有流行的，在发病高峰期，每隔15天用强化血虫净预防注射1次，按2毫克/公斤体重，配成7%溶液，肌肉注射；
（3）疫苗预防，可用市售牛焦虫疫苗对牛于每年3月至4月间进行预防接种，接种过程中尽量避免给发烧病畜、孕畜和弱畜进行免疫注射。疫苗注射后21天产生免疫力，免疫期1年。
十九、牛犊新蛔虫病
牛犊新蛔虫病是由牛新蛔虫寄生于4～5月龄以内的犊牛小肠引起的以肠炎、下痢、腹痛等消化道症状为特征的寄生虫病。
1.病因
生活在犊牛体内的成虫发育成熟后，雌雄交配，雌虫产卵随粪便排出体外，虫卵在外界适宜的条件下，经3～4周发育为含有第二期幼虫的感染性虫卵。母牛吃了被感染性虫卵污染的饲料、青草或饮水后，虫卵内幼虫在小肠内逸出穿过肠壁，移行至肝、肺、肾等器官，变为第三期幼虫，并潜伏在这些组织中，当母牛怀孕8.5个月左右时，幼虫便移行至子宫，进入胎盘，随着胎盘的蠕动，被胎牛吞入肠中发育，待小牛出生后一个月左右发育为成虫，成虫在犊牛体内生存2～5个月，以后逐渐从宿主排出体外。
2.症状
本病主要发生于6个月龄以下的犊牛，是否出现症状取决于虫体的数量。病牛开始表现为精神不振，不愿行动，继而消化失调，食欲不佳并腹泻；继而并发细菌感染时则出现肠炎、血便、且带有特殊的臭味。后期病牛臀部肌肉弛缓，四肢无力，站立不稳。当虫体大量寄生时可能导致肠阻塞或肠穿孔，引起死亡。通过粪检可发现虫卵，剖检在小肠内有虫体，肺、肝和小肠等病变显著。
3.防治
对犊牛进行预防性驱虫是预防本病的重要措施，尤其是15～30日龄的犊牛，因犊牛此时感染达到高峰，且有许多犊牛是带虫不显症状者，但其排出的虫卵可以污染环境，导致母牛感染。
治疗时，为了提高药效，在喂药前2小时停喂饲料。可以选用以下两种药物：
（1）丙硫咪唑，按每公斤体重10～20毫克，一次口服；
（2）伊维菌素，按每公斤体重0.2毫克，一次皮下注射。
二十、球虫病
牛球虫病以出血性肠炎为特征，本病可发生于任何年龄的牛，但主要发生于犊牛。资料上记载的牛球虫有十余种，以邱氏艾美耳球虫和牛艾美耳球虫的致病力最强，而且最为常见。
1.病因
球虫寄生于肠道上皮细胞中，在细胞中进行裂殖生殖，分裂的仔体再进入新的上皮细胞中寄生，经过若干世代后形成卵囊，而随粪便排出体外。粪便中的卵囊在潮湿温暖的环境中，经过3～4天，其中卵囊质即形成孢子，这种孢子形成后的卵囊污染饲料，则在牛采食时被牛食入而感染健康牛。
2.症状
病初出现轻度下痢，不久即排黏液性的血便，甚至带有红黑色的血凝块及脱落的肠黏膜，粪便恶臭。由于排黏液性血便，尾部、肛门及臀部被污染成褐色，在墙壁和牛床上可见到散在的红褐色的下痢便。症状进一步发展后，病牛弓腰努背，由于腹痛用后肢踢腹部，并不断地努责，如果治疗不及时就会因衰弱而死亡。剖检时见直肠有特殊的出血性炎症和溃疡。通过显微镜检查粪便，发现卵囊。
3.防治
加强饲养管理，搞好牛舍卫生，及时清理排出的粪便，每日更换新的垫草，保证饮水的清洁和给予优质干净的干草。对污染的牛栏、牛床要及时用2%氢氧化钠溶液消毒。通过粪便检出卵囊后，同舍牛也要进行粪便检查，以便掌握牛群污染状况，进行适当治疗。
治疗可用磺胺二甲基嘧啶，按每公斤体重0.1克口服，每日1次，可连续应用7～10天。对重症牛特别是犊牛，应当进行输液等对症疗法。
二十一、奶牛热应激
奶牛热应激是由于外界环境温度过高，奶牛体热不能较好散出而蓄积在体内，从而表现出精神不振、体温升高、呼吸加快、食欲下降、产奶量下降，繁殖力下降、易致病，甚至死亡的一种应激综合征。
1.病因
炎热的夏季，气温较高，没有良好的防暑降温措施是引起奶牛热应激最主要的原因。
2.症状
采食量下降，体温增高、呼吸加快、皮肤代谢发生障碍、最终导致各种疾病的发生。在临床上可能观察到不发情和发情行为减少。受孕率下降，异常胚胎，早期胚胎死亡甚至流产都能在热应激的牛群中见到。不爱活动，喜欢集中在通风良好的地方和水槽附近。严重热应激奶牛会出现张口呼吸，甚至导致中暑。
3.防治
（1）放养的牛，为其搭凉棚，使之有躲避阳光直射的地方；
（2）圈舍通风；
（3）供应充足凉水；
（4）在中午和下午挤奶前，通过淋浴降温；
（5）增加青绿料的饲喂量；
（6）调整饲喂时间，在一天中温度相对较低的夜间增加饲喂量。在日粮中给奶牛适当补充维生素如维生素C、维生素E和矿物质，特别是钾、镁、钙、磷、硫等微量元素。
二十二、酒糟中毒
1.病因
酒糟是酿酒后的一种副产品，其中含有大量的醇类、醛类和酸类，如果酒糟保管不当，喂量过多，与其他日粮搭配不当，长期单一饲喂腐败变质的酒糟引起奶牛中毒。
2.症状
奶牛酒糟中毒可分为急性中毒和慢性中毒两种。
（1）急性酒糟中毒病牛初期表现兴奋不安，食欲减退，伴随腹泻，心跳加快，脉搏微弱，呼吸困难，步态不稳，四肢麻木，最后呼吸困难而死亡。
（2）慢性酒糟中毒病牛仅表现消化不良，周身皮肤出现皮炎或皮疹，骨质变脆，牙齿松动或脱落，常排红色尿，怀孕母牛往往发生流产，或产弱犊、死犊，牛奶质量大幅度下降。
3.治疗
中毒奶牛立即灌服1%碳酸氢钠溶液1 500～2 000毫升，或灌服同等量的豆浆水，并用5%～8%的碳酸氢钠溶液灌肠；或静脉注射5%葡萄糖溶液1 000～1 500毫升，加入10%安钠咖5～10毫升。中药疗法：天花粉15～30克，葛根20～60克，金银花30～60克水煎服。
4.预防
酒糟在喂奶牛前要进行酒精含量测定，凡酒精浓度超过0.8的（即特曲酒糟）不能用于喂奶牛。酒糟在饲喂前进行高温处理或晒干以后再喂，使酒精得以挥发，酒糟的喂量不要超过奶牛日粮的1/4。腐败变质酒糟禁止用来喂奶牛。新鲜酒糟不能堆放过厚，喂酒糟时每次加入少许小苏打搅拌均匀以中和酸度。切忌单一使用酒糟，应加入一定量维生素D，配合玉米面、麸皮、骨粉和青绿饲料等。
二十三、霉稻草中毒
霉稻草中毒是指由于大量摄食霉稻草所引起蹄腿肿烂的一种真菌毒素中毒病。病的特征是耳尖枯焦、尾端干性坏死、腿肿蹄烂和蹄匣脱落。又称“烂蹄病”、“蹄腿肿烂病”。
1.病因
外界不良环境（空气的湿度、气温、日光）及贮存条件不良等是促使稻草或青干草霉烂后，由于霉烂的草料被镰刀菌所产生的毒素污染，奶牛采食后引起中毒。
2.症状
病初患肢步态僵硬，见有间歇性提举现象。蹄冠等处肿胀，触诊热痛，继而蹄冠与系部皮肤有环状裂隙，发凉，并从裂隙处渗出黄白色、黄红色液体。患病皮肤破溃、出血、化脓和坏死。疮面久不愈合，发出腥臭气味。肿胀由蹄部蔓延至腕关节、跗关节时，跛行明显，喜卧，不愿站立，更不愿走动。严重病牛蹄匣松动脱落，有的连趾（指）骨一起脱落。有的肿胀可蔓延至前肢肩胛部和后肢股部，当肿胀消退后皮肤干硬，状如龟板。当跗关节以下发生干性坏疽时，有病部分与健康部分皮肤呈明显的环形界限，坏死的皮肤紧箍于骨骼上，干硬似木棒。当坏死处继发细菌感染时，见皮肤破溃，流出黄红色液体，皮肤与骨骼分离，如穿着长筒靴样。
病牛伴发程度不同的耳尖与尾梢坏死，病部与健部界限分明，坏死皮肤干硬呈暗褐色，最后脱落。尾梢起初尾端变细、不灵活，或肿烂，继面干枯卷曲，最后尾梢坏死甚至与整个尾断离。
3.治疗
（1）无特效疗法对病牛宜应加强饲养，给予品质优良的饲料；隔离于圈舍干净、干燥、保暖的环境中喂养，促使机体康复；
（2）局部治疗患部尚未破溃，用消毒液冲洗患部后，涂布刺激性药物如松节油擦剂、樟脑搽剂等；白酒200～300毫升、白胡椒20～30克，灌服，以促进血液循环；当患部破溃时，用0.1%高锰酸钾液、1%～2%来苏儿、4%硫酸铜液冲洗患蹄，可在疮内撤布磺胺粉、松馏油，打蹄绷带。
（3）全身治疗用5%葡萄糖生理盐水1 000～1 500毫升葡萄糖液500毫升，安钠咖2克，维生素C 5克，四环素10毫克/公斤体重，一次静脉注射，磺胺嘧啶30～50毫克/公斤体重，一次静脉注射，连续注射5～7天。
4.预防
加强稻草收贮，防止霉变。秋季收获时，及时晒干，未经晒干的稻草，一定不要堆贮；已晒于而堆贮的稻草垛，垛顶要用塑料布遮盖严实，并要定期检查，严防雨水渗入。霉烂稻草严禁喂牛。