她把咖啡倒入乳白色的小杯里,加进了一小包奶精,她不喜欢加糖,她喜欢纯色的原汁原味的,她用勺子在小杯里均匀的搅动着,动作缓慢优雅,她右手捏着杯把,左手托着杯碟,端起来喝了一小口,味道很苦涩。想着自己和老公才来到这座城市,那时候还没有喝咖啡这样的小资情调。如今,在这个城市有了自己的一片自由天空,老公却恋上了别人,想起过去的悲喜哀愁,她不禁悲从心来。咖啡的余味在心里荡漾,她喜欢这味道,身体的疲倦仿佛去了很多,也轻松了许多。
一杯浓郁的咖啡,在忙里偷闲的时候,在闲情逸致的时候,或是在某个孤独的黄昏,或是在一个雨天的午后,细细品味咖啡的苦涩与醇香。那一抹浪漫,那一杯苦涩,那一阵清香,慢慢地扫除了积压在心中的阴霾,带来一种醇香的快乐。只愿坐在夜的怀抱里,静静地倾听,倾听心灵的呼唤,倾听咖啡浓郁的声音,沉静的夜,只有咖啡的余味飘远,诉说着无尽的忧思。
对于那些喜爱咖啡的女人来说,咖啡文化却是不容错过的文化修养。
1.调制咖啡
咖啡的味道有浓淡之分,因此,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三四杯,而以正式的咖啡杯的分量最刚好。普通喝咖啡以80~100cc为适量,有时候若想连续喝三四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶心的感觉,而在糖分的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样。
咖啡杯:在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
加糖:给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙:咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
杯碟:盛放咖啡的杯碟都是特制的,它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。
品咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
2.品咖啡
在品咖啡之前,先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。喝咖啡应趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,使口味变酸,影响咖啡的风味。一切准备就绪之后,你可以先喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收和烘焙等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。当然,对于咖啡,尤其是对于女人,应适量饮用,因为咖啡中含有咖啡因,对你的身体会有损害!
第四节 茶文化,品出女人的古典魅力
茶是中国传统文化的经典,中国人历来对茶情有独钟,品茶也品出了茶文化。或许,每个女人都有品茶的经历,却没有把品茶当做自己生活的一部分。其实,品茗也是一种文化修养,是每个女人需要去培养的一种修养。千万不要因为它的青涩之味而敬而远之,也不要因为它的简单朴实而避之,以平和的心境,才能品出茶香之味来。在闲暇之余,静静地为自己沏一杯澄净的绿茶,茶味悠远,意味更悠长。只需一个杯子、一撮茶叶、一壶沸水,即构成了极富情趣的生活。当沸水注入杯中,唤起了那干瘪茶叶的生命之源,随着缓缓流入的水尽情舞蹈,享受着水给予的滋润,慢慢浮出水面。茶杯里,一个情窦初开的少女舒展着优雅、婀娜的身姿,缠绕着绿的柔美,那绿晶莹剔透、那绿清清爽爽。作为一个女人,要学会品茗茶,体会那醇厚的甘甜。
佛说:“菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃。”品茶也是如此,是繁华落尽之后的落英缤纷,是年少浮躁之后的平淡真切。不同的茶代表着不同的文化:普洱是最让人感慨的茶,沏出的普洱茶茶色浓重,乍看上去有种熬煎后的苦中药的神态,它更像一个饱经风霜的老妇,时间让她沉重,却让人回味无穷,受益匪浅;碧螺春,则如一个淡雅的沐浴在春光中的女人,时而偎依在老柳树下,时而躺在碧绿的草坪上,和春光一样淡雅,和春风一样给人清新;毛尖茶如其名,是所有茶中最有情的茶,它的泡制需要优质的水和细心的照料,方能回以最悠远的茶味;苦丁茶,入口极苦,细细品来,却是一种甘甜,沁入心扉的甘甜,有种苦也是甜,这就是苦丁茶,仿佛母亲的唠叨,老师不耐烦的谆谆教诲。
徐静蕾身兼导演、演员和作家等多重身份,平时虽然生活极为忙碌,但下午茶早已成为她日常生活中不可或缺的一部分,甚至创造出了自己的四季下午茶谱。徐静蕾说,“工作之余,一个茶包加上两分钟时间,一杯醇香甘甜的红茶即刻便能完美呈现。红茶能舒缓解压,让我在小憩后拥有更好的工作状态。红茶在不同季节也有不同的搭配秘诀,干冷的冬天我会加些姜糖驱寒保暖;秋天则适合甜甜的蜂蜜,温暖惬意;夏天的时候加上点苹果酱,俏皮而健康;春天则加柚子酱,清爽美味。配合四季的心情创造多姿的红茶,给生活一点创意,给生活一点乐趣!”
卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》:“一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。”品茶不仅品出了茶味,更品出了人生真味。
从来佳茗似佳人,女人如茶。茶需要慢慢体味,而女人亦是;茗茶有醇香,女人有韵味。佳茗与佳人从此有了不解之缘,《红楼梦》里,“贾宝玉品茶栊翠庵”那一章,庵主妙玉以旧年蠲雨、梅花雪液烹茶待客,“六安茶、老君眉、体己茶”,单这名字就令人无限遐想,再加上“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘,成窑五彩小盖钟、绿玉斗,一色官窑脱胎填的盖碗,九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根大盏”等茶具,那绝美的茶道,那精美的茶器,令人感受到茶的清雅韵趣。闻着那兰香氤氲的茶气,即便是没有亲口品味,也已觉得齿颊留香。
中国的茶文化源远流长,自古就有“斟茶要七分满”之说,这是礼仪,更是一种茶道。品茶也有讲究,“天生成孤僻人皆罕”的妙玉说:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物。”如果你仅仅把茶用来解渴,那你就辜负了茶叶、茶具。茶,本身就充满了雅味,茶且品,便觉得是雅到了极致。品茶之美在于它的幽雅恬静,宁静的午后,沏一壶清香的绿茶,淡淡的茶香沁入心脾,蒸腾的热气迷住了双眼,茶叶在壶中摇曳,弥散亦迷离。
第五节 拥有知识,女人也能征服世界
张艺谋说:“无论是名扬全球的科学家,艺术家,或是一个普通百姓,都是知识改变了他们一生的命运。”在冥冥之中,是知识主宰着我们的命运,也是知识改变了我们的命运。知识是力量,是彻底改变一个人命运的第一推动力。在当今这个知识经济的社会中,谁拥有了知识谁就把握住了命运的咽喉,反之,若是缺少了知识,那你只能失宰于人。成功大师拿破仑曾说:“真正的征服,唯一不使人遗憾的征服,那就是对无知的征服。”拿破仑在征服了无知,获得知识之后振兴了法兰西,他用亲身的事迹诠释了那句话。在过去,受传统思想的影响,女人不能进学堂念书,在缺少对这个社会的认识下,她们凡事都需要听别人的,找不到自己的人生价值,在那个年代,“顺从”成为了女人一生的命运。旧社会的女人因为缺少知识而吃了太多的苦,如今,时代不同了,女人也可以读书、上大学,并通过所学到的知识,改变了自己命运。她们变得独立、自强、自尊,成为了新时代的魅力女性。
知识能改变一个人的命运,尤其是对于女人。有了知识,女人不再孤陋寡闻;有了知识,女人不再“顺从”;有了知识,女人不再卑微。因为知识,她们像男性一样走出了家门,走向了社会,与男性并驾齐驱,驰骋于职场。所谓“巾帼不让须眉”,有知识的女性看上去更有魅力、更有胆识、更有魄力,任何优秀的异性在她们面前,都显得黯然失色,因为知识给她们增添了更耀人的光环,更美丽的外衣。
小娜住在偏远的山区,陈旧的家具,瘦骨嶙峋的奶奶、70多岁的爷爷、在外地打工几个月见不着面的父亲、一个没给女儿留下任何记忆的母亲,这几乎就是李娜的全部。爷爷奶奶有一些退休金,平日里小娜就跟着他们生活,有时候没钱交学费了,在外地打工的爸爸就会寄钱回来,学校了解到小娜的情况后,减免了她高中三年的学杂费。
说到小娜,爷爷就忍不住抹眼泪:“我们家老的老、小的小,一提借钱人家就害怕,别人都盼着考上大学,可这孩子就在高考前就整天唠叨:‘我要是考上大学怎么办?’天天愁得要命,我有五个孩子,送奶的、打扫卫生的、看车子的,要想改变命运,就得读书,学知识。”“知识改变命运”,小娜从小就认准了这一点,她说同学的漂亮衣服、车子,她从来不羡慕,因为那都是家里给买的。可她认为,一个人应该靠自己努力,她咬咬牙:“穷有什么?我会用知识改变命运。”