鹅的配种方法通常分自然配种和人工配种两种。自然配种鹅在水中交配比在陆地上交配的受精率高，所以应在种鹅场设置水上运动池。运动池的水最好是流动水，若是静水应常更换，尽量保持清洁不污浊发臭，以保证较高受精率。自然配种又分大群配种和小群配种。
（1）大群配种。即按比例把一定数量的公鹅和母鹅集中养在一起，使每只鹅都有机会自由交配。此配种方法适合于一般种鸭、种鹅场，大多数农户普遍应用。
（2）小群配种。即是按公、母适当比例，仅用1只公鹅与一小群母鹅集中饲养在单间栏舍内或运动场（池）内。种蛋需要用铅笔记上公鹅的编号；雏鹅出壳后也相应编号记录。此配种方法适合于较大的育种场应用。
自然配种的种鹅多在清晨放牧之初交配，特别是放牧最初的30～40分钟内，占全日总交配数的30%～40%，随后逐渐减少。在下午4～7时收牧前再次出现交配高潮。所以应保持种鹅饲养场、放牧场环境的安静，以使鸭、鹅性行为正常发生，从而有利于提高种蛋的受精率。