好像爬山一样，爬上最高的山，你才知道其他的山有多矮，当你回过头再去爬这些山的时候，也就不觉得有多难了。所以，平时不要给自己的目标定得太低，设计一些高难度的动作，完成之后也许你会感觉更好。
做生意总会有难易之分，最主要的是要把最难的做好。想想看，最难的已经做好，那就没有难的，那些容易的就更不在话下了。
大尺饭店的经理就是这样做的。
坐落在东京虎之门地区的大尺饭店，不但是日本第一大饭店，在国际上也是有很高的知名度的。
大尺饭店的总经理桥本，刚进入大尺饭店的时候是从最基层的接待员做起的，因为他深谙服务业的性质和宗旨，又勤于动脑思考各种能令顾客感动的服务，做任何事都认真周到，所以一路晋升。经过20多年的努力，终于坐上总经理的职位。
桥本说他在进入大尺饭店之前，曾在东京郊区的小旅店工作，而那时候他的工作是从最肮脏的扫厕所和最辛苦的招徕客人做起，这些没人愿做的事情他却做得非常细致认真。
当年的日本包括饭店在内的公共场所，都还没有抽水马桶的设备，所以厕所卫生工作是很难做的，没有人愿意从事这种工作。可是桥本却像找到宝藏似的说：“对又脏又臭的厕所我是抱着‘复仇者’的心态去对待。”从马桶、地板、洗脸台一直到照明用具，不管怎样脏，他都将它们擦拭得很彻底，让它们随时保持干净、发亮。让他感到欣喜的是，厕所却越来越不脏了。后来，桥本知道了其中的原因，人都有个习惯，那就是在干净的场所会不知不觉地约束自己不要弄脏东西。换句话说，愈干净的地方人们就越想保护它，所以就更不容易脏。
当时小旅店的竞争非常激烈，房间住不满就是损失，而且是事后无法弥补的。
为了尽力多拉到客人，桥本就利用下班时间，跑到北玄关或上野车站去招揽客人。他说：“我嘴巴不停地说着欢迎的话，手中捧着介绍旅馆的小册子，千方百计地争取顾客。一旦说动一位客人，我就把他送回旅馆。这样的过程一再重复着，直到房间住满。”
进入大尺饭店后，桥本大多数的时间都在宴席、餐饮部门服务，甚至都是从最基层干起来的。在他克服种种困难积极努力下，饭店开发了许多前所未有的业务，有谢师宴、百货公司外带食品、琉球美食节、服装秀表演等，既得到了顾客的好评，又为饭店创造了高效益。
桥本在总结自己成功的经验时，谦恭地说：“在每个人的脑子里，都有100多亿个脑细胞，但是我们绝大多数人都用了不到其中的1%。所以我们可以用更多的脑细胞去思考，而服务业是个需要用心、用脑才能让顾客感动的行业，我所从事的工作都是从最难的部分做起的。每次我都对自己说不要怕，做完了这个就没有更难的了。”
是的，只有让顾客感动了，服务业才算是成功的服务业，而这就需要服务者处处为顾客着想。让顾客在一个舒适的环境看到的都是让自己高兴的东西，只有这样才能真正地抓住客源。
无论做什么只要用心去做，就能难事易事一并解决掉，这是每个创业者和经营者必须要有的准备。这个过程就好像爬山一样，爬上最高的山，你才知道其他的山有多矮，当你回过头再去爬这些山的时候，也就不觉得有多难了。所以，平时不要给自己的目标定得太低，设计一些高难度的动作，完成之后也许你会感觉更好。