一、名词解释
商品结构 商品组合的广度 商品组合的深度 物流配送中心 自有品牌 需求价格弹性 招标采购 商品价格标识
二、填空题
1.是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
2.商品的经营效果决定着门店经营的成败。
3.一般可采用的商品组合类型有：按组合、按组合、按组合、按组合四类。
4.明星类商品是指市场占有率和销售增长率都的商品。
5.需求价格弹性反映对价格变动的反应程度。
6.门店通常通过或“前店后厂”的方式实现自有品牌商品的开发。
7.根据物流配送中心的功能划分，可将物流配送中心划分为、和。
8采购的职责主要有、和。
三、简答题
1.什么是商品结构？商品结构有哪些类型？
2.门店商品组合的类型有哪些？
3.门店商品组合优化的方法有哪些？
4.影响商品价格的因素有哪些？
5.物流配送中心有哪些类型？
6.门店采购有哪些方式？
7.门店为什么要开发自有品牌商品？
8.门店商品应该如何正确验收？
四、实训题
1.请列举现实生活中你所熟悉的门店，对其商品结构的现状进行分析评价，并提出改进措施。
2.走访调查某一连锁卖场自有品牌产品的发展现状。
3.走访调查某一连锁门店货源组织形式并进行分析研究。
五、案例分析题
家乐福（中国）商品采购策略
在法国，家乐福是外包物流，但仍以中央采购为主体。其外包物流与中央采购体系相配合，通过外包物流，可以达到cross docking（库存不超过一天）、millruns（配货满足第二天的需求，即完全在车上配货），而高一级的物流层次tracking system（全程跟踪系统），目前只有沃尔玛可以达到。
家乐福在1995年进入中国时竞争对手很少，而且中国国内“小的供应商很多，中间代理商也很多”的格局，有利于家乐福向供货商要利润的供应链发挥最大效力。2002年时，家乐福也曾尝试在中国实行集中采购和配送，但整合一年多时间也没成功。这与中国城市的消费差异性有关。
家乐福在每个城市都十分重视本地商品的采购，这一方面有利于自身销售额的增长，另一方面也会与当地政府、供应商之间形成良好的合作关系。但分散采购往往导致各门店自主经营权力的增长，容易滋生商业腐败，而为了实现利润最大化，家乐福未能做出更好的选择。
家乐福单店管理能力很强，但家乐福（中国）并没有大型物流配送中心，所有货品均由供货商直接送达门店，物流成本也由供货商自行负担。家乐福各门店自行采购，供货商不一，这大大影响了供货速度；并且，家乐福的这种供货方式也加重了供货商负担。随着中国零售市场白热化竞争的日趋激烈，建设区域物流配送中心无疑可以帮助家乐福加快店面更新速度，巩固市场。
目前，家乐福（中国）内部已经建立区域性物流配送中心，大致分为华东区、东北区、西南区、华南区、华中区等分部。不仅如此，家乐福还将原来的“中国区总部―七大区域―门店”的三级管理架构，调整为“中国区总部―四个大区―十个区域―门店”的四级管理架构。
问题：
1.请分析家乐福（中国）采购策略的优势与不足。
2.请对比分析家乐福（中国）与你所熟悉的连锁企业在商品采购策略上的差异。