生活在现
学龄前儿童继续处于较旺盛的生长发育时期，体重增加虽然较慢，但身高增长较快，乳牙和恒齿的更替由蕴育到开始进行，神经系统在迅速成熟，因此，对营养物质的要求非常高。
现象分析
5岁左右的儿童，大脑重量几乎达到成人的90%以上，神经细胞的分化基本完成，骨骼发育迅速，膳食的营养质量要比成年人相对高些，因此，在满足幼童热能需要的同时，还要保证其他营养素的充裕。
专家支招
我国规定的学龄前儿童各种营养素每日供给量标准分别为：热能1688焦，蛋白质50克，钙600毫克，铁8毫克，维生素A2200国际单位（或胡萝卜素4毫克）、维生素B1 1毫克、B2 1.2毫克、尼克酸10毫克、维生素C50毫克。