生活在现
龋齿即俗话说的“虫牙”，是一种常见的口腔疾病。其发病率以儿童为最高，主要是由于儿童的口腔不洁和喜欢吃糖果类食品所致。
现象分析
在龋齿形成的过程中，食物是细菌的重要作用物，因为食物中含有大量的糖分和碳水化合物，这些物质是细菌生存与活动的能量，而细菌的代谢又会使糖酵解产生有机酸，这些有机酸如果长期滞留在牙齿的表面或窝沟中，就会破坏釉质脱矿、溶解，从而形成龋洞。由此可知，保持口腔卫生和注意饮食是防止龋齿的重要方法。
专家支招
有关资料显示，如果饮水中的含氟量达到每升一毫克，就能有效减少龋齿发生率，同时还不会引起氟中毒。而含氟量最高的普通食品当属茶叶，其次是莴苣和包心菜，因此，日常可让孩子适量饮茶，多吃莴苣和包心菜等蔬菜，以预防龋齿的产生。
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预防龋齿病
龋齿发病率为什么会随着社会的发展而增高呢？这是与人们食物中糖的成分增加有着有为密切的关系的。人们常说：糖吃多了，容易坏牙，这是有一定道理的。我们平时吃的白糖、乳糖等都是蔗糖，口腔里有些细菌可以利用蔗糖合成一些多糖，多糖能形成粘稠的液状，保护牙菌斑，牙菌斑里的细菌又可使蔗糖发酵分解，产生酸类，牙齿注要成分是磷灰石，在受到酸类作用后能被溶解，所以吃糖容易产生龋病。
要减少龋病，行之有效的方法有两种：一是在饭后必须把牙面弄干净，最好是饭后立即刷牙，至少也要在饭后漱一下口，在不能刷牙的场合可以在饭后吃一些含粗纤维的水果或蔬菜（如梨、萝卜、芹菜等），这些事物可以除去粘在牙面的大部分食物残屑，二是要纠正吃零食的习惯。零食有较多的精制碳水化合物，吃零食时食物在口腔里停留的时间较长，也很少有人在每次吃零食后都刷牙，因此零食对牙齿的影响远比每日三餐中精制碳水化合物对牙齿的影响要大。